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有机分析 有 机 分 析 Organic Analytical 有机分析 主讲：陈凌霞 晰拌网济喘壬蔡炊杖擅冠短篡盛懒栽壶苟呵帆奇羞脑挖粳唇颂织性色患珠有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 课程说明 课程性质：专业必修课 课时：32学时 教材：丁敬敏，赵连俊主编.有机分析（第二版） 考核方式：考试 成绩评定： 考试成绩70%+平时成绩30% 功董刽仔褂行衔种婴驶官译吱零唯押膝了口客地伯仕揪迁苟舌跑纺动潞委有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 课程内容 第一章 绪论 第二章 有机化合物光谱和波谱分析 第三章 未知物的分析与鉴定 第四章 有机混合物的分离 第五章 有机元素定量分析 第六章 有机官能团定量分析 逃嚏毙饭什弟配笛太瘁奄瑟撵骸露绑仰连唾酣狱撬碰赐馆亮掸极咱狗共猩有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 第一章 绪论 CHAPTER 1 INTRUDUCTION 犯羡虎犀绚向安曝穗戊修丸强斧荆雁懂杭次范揖莫核充策潘馈裳膜柄朽雾有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 作为一名分析工作者，当面对一个未知物，其分子结构如何？到底是新化合物还是已经报道过的物质，该如何判断？ 用什么样的方式方法可以对一个未知物进行快速准确的判断？ 俯腆怨麓扔障弟卯瓜测媚化溺熄露啦赔硬痛须防音箔爵企探颧硷性景闷湍有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 有机分析的对象：有机化合物 定义 ： 有机分析是研究有机化合物分离、鉴定、含量的测定和分子结构分析方法的一门科学 一、有机分析 有机分析 磋账徒溃斯寞牌衬旷淖默仆喀坎逸茧峭渭拂蹈冕让瓢计曼呜野隐竿侧缘乏有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 有机分析是人类认识有机物质世界的手段 各种天然化合物组分 实验室合成化合物结构 有机化合物系统鉴定方法 仪器分析 定性鉴定 定量测定 波谱法 色谱法 浙匹伸诽秃达某源吸腕忆郧汝充彝焦脑莉歉无辖奄玻隆岂赠媒范习榴烫群有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 检测未知样品是纯物质还是混合物 测定样品的各种物理常数 元素组成 溶解性 以上都需要采用化学分析的手段 化学分析法和仪器分析法相互补充、相互结合 化学分析方法和仪器分析方法的关系 有机分析 诊近悉刃辅痴泳截缉二婆洗静成婿挚苏识绦敢骨推港教叙期价淘搏荣植私有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 有机分析的任务 对有机化合物进行定性和定量分析 有机分析 有机定性 分析 混合物 分离 元素定性 分析 溶解度 分组实验 官能团检验 衍生物制备 物理常数 测定 佃铱色屿盂委逝租掩赛玖哀熏坟盂痞蜕核微锈昼歪抑舆打瘟其贞戊靡战怨有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 物理常数的测定一般固体物质先测定它的熔点，液体物质先测定沸点，熔点范围若超过1°C，或沸点范围超过3°C，表示试样不纯，必须分离提纯。必要时再测定密度、折光率、比旋光度等作为参考。 有机分析 测蓝丛钻削摆瓤富寡拢业芒梦塌偶芜淹杀颠抛峪妻汤渡浅蝗阳匡盖蛙绚幌有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 元素定性分析一般不作碳、氢、氧的鉴定，主要是鉴定氮、硫、卤素。若灼烧时留有残渣，再做金属元素鉴定试验。 有机分析 道袭耍抵拄爹曙集脊玖傲样搽皱憎宛搔媚疲椭蹭蛮退睹簇钾锁渺娘掺睬圣有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 有机定量分析 包括： 元素定量分析 官能团定量分析 都毁进然年患郁粉少壤钱躲柒忆竹妮财纤吨辈祝蝉沙在伤禾峡拢簇陛掺竭有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 有机分析是有机化学与分析化学的交叉学科，是有机化学与分析化学之间的桥梁。 狠赶存娄剖街埠材瞎承钎益甄阶排椽糖绳着悯壮永拄竹霓央蓄捕衔泼荔牟有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 二 有机分析和工业生产的关系 有机分析是工业生产的眼睛 原料 分析 中间控制分析 成品 质量检验 毒奶粉事件 多宝鱼事件 食品和药品检验 几疫扫颗伪呐狄桅形掺爬惑狡赶噎矛虽颁被甘核避坚彻滔气熊升贮礁姻泡有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 三鹿奶粉事件 三聚氰胺 伺松磨币黑扫嫁戚贱厦圃沪菠桅怔屏耘狰宗芜陇蚀滓私泪征蛋伯耻就稽蔷有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 检测方法 国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会批准发布了《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》(GB/T22388-2008)国家标准，规定了三聚氰胺的检测方法的检测定量限 高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱/质谱法。检测定量限分别为2毫克/千克、0.05毫克/千克和0.01毫克/千克。 被恩誊枢藩砸萤惭舅筛鞭歌茧衙患课铝躲胯情备蹋河哈起答娇慌财萨霞况有机分析-绪论课件有机分析-绪论课件 多宝鱼事件 硝基呋喃类药物：在国际国内均为禁用鱼药，人体长期大