冬天吃这个还可以抗寒噢!.pdfVIP

冬冬天天吃吃这这个个还还可可以以抗抗寒寒噢噢！！ 推荐一：回锅肉 准备食材：五花肉、红辣椒、青蒜、 片、大蒜、郫县豆瓣酱。 做法： 1、把五花肉放入冷水锅中，加入几片 ，煮到用筷子很容易插进去关火捞出，待冷 后切成薄片备用； 2、锅烧热放入适量的油，加入 片和大蒜片爆香，加入郫县豆瓣酱一起煸炒； 3、翻炒两下后加入切片的五花肉，翻炒至五花肉表面都裹着豆瓣酱且微微出油； 4、加入红辣椒和大蒜白翻炒，加入大蒜叶翻炒均匀出锅装盘。 推荐二：乱炖猪蹄 准备食材：猪蹄、黄豆、藕、葱 、八角、盐 、酱油 、干辣椒。 做法： 1、将猪蹄清洗干净斩小块，冷水下锅煮开，洗净表面浮沫备用； 2、黄豆提前泡发好清洗干净，藕去皮洗净切成滚刀块备用； 3、将所有的食材加入到高压锅中，加入葱 、八角、盐 、酱油 、干辣椒拌匀； 4、加些适量水设定35分钟，按下开盖五分钟收汁功能，最后收汁入味。 推荐三：家常烧黄鱼 准备食材：大黄花鱼、食盐、蒜瓣、 片、葱段、食用油、小米椒、鸡精、老抽、蚝 油、料酒、香醋、生抽、白糖。 做法： 1、大黄花鱼收拾干净，用纸巾吸干水份 （这样煎鱼才不易粘锅），将鱼表面划刀正 反面涂上盐，鱼表面铺上 片，葱段，静置一会备用； 2、将盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、蚝油调成一碗汁，加入三勺清水， 搅拌均匀备用； 3、锅中热油，将鱼轻轻放入锅中，中小火煎，待鱼煎到可以轻易挪动时，翻面，再 煎一会儿至两面金黄； 4、把刚才腌制鱼的葱 ，以及蒜瓣放入锅中，倒入调制好的酱汁，大火烧开； 5、盖锅盖焖一会儿，直至汤汁减少，再开盖大火收汁； 6、将鱼盛出，撒上葱花，辣椒碎，再浇上锅中的汤汁。 小窍门：烧干锅后，用 片将锅底擦一遍，这样可以防止鱼粘锅。 推荐四：清蒸排骨 准备食材：排骨、 、红枣、香菇、枸杞、生粉、盐、生抽、糖、食用油。 做法： 1、将排骨砍小块这样好入味， ，红枣，香菇切小丁，枸杞水洗干净备用； 2、把准备所有材料加入到排骨里面，加入生粉，盐，生抽，糖，少许油； 3、戴上一次性手套，抓腌均匀，静置20分钟； 4、腌好后，用筷子松一下排骨，上蒸汽后，放入蒸锅，蒸20到30分钟即可食用。 本文作者：美味圈圈