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冰箱抗菌除臭功能分析刚要目录1 菌的由来2 臭的由来3 杀菌原理及类型4 除臭原理及类型5 典型杀菌除臭方法6 国家标准7 现有杀菌除臭装置分析一菌的由来1 菌毒无处不在：金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌、鼠伤寒沙门氏菌等；甲型流感病毒、灭活脊髓灰质炎病毒I型等；2 食物的腐败大部分是细菌作用的结果；3 冰箱提供的低温环境使得绝大部分的活动受到抑制，从而延长了食物的保质期；4 部分嗜冷菌存在于肉类、奶制品、豆制品、水产品等，如：耶氏菌：引起肠道疾病；李斯特菌：引起败血症、脑膜炎、呼吸循环疾病。二臭的由来1 食物本身气味以及食物腐败过程都会产生臭味气体；2 不同的食物会产生不同的臭味，典型如：甲胺、三甲胺：来源于肉类、鱼类；二甲基硫化物：来源于腌菜；硫化氢：来源于臭鸡蛋；硫醇类：来源于韭菜、洋葱、大蒜； 3 臭味会使人产生不愉快的感觉，甚至有害健康。三杀菌原理及类型1 通过各类接触反应，破坏细菌的DNA，杀死或破坏其繁殖；2 以杀菌介质类型分：液体杀菌：75%乙醇、1%聚维酮碘溶液等；光线杀菌：紫外线、γ射线等；气体杀菌：氯气、臭氧等；固体杀菌：银离子、儿茶素； 3 在光、水分、物质复合作用下，有增强的杀菌作用。四除臭原理及类型1 降低空间的臭气浓度；2 除臭方式：物理吸附降臭：活性炭、蜂窝煤渣等；化学反应降臭：如H2S+O3→H2O+SO2 ；降低臭气相对感受：放如桔皮等气味物品；微生物除臭：分解甲基醚的氧化硫细菌等。3 某些催化剂可以使化学反应向有利方向进行。五典型杀菌除臭方法——臭氧O31 臭氧是强氧化剂，比氯强152%；2 臭氧是广谱杀菌剂，杀菌速度比氯快600~3000倍；3 臭氧易溶于水，在空气中停留10~15分钟即还原，在水中半衰期只有20~25分钟，无二次污染；4 臭氧在空气浓度达0.01~0.02毫克/升可嗅知，达到1毫克/升时会引起身体不适，GB 21551.4-2010规定冰箱周围任何地方臭氧浓度不得大于0.1毫克/立方米；5 作为强氧化剂，臭氧可使金属生锈、橡胶老化、织物褪色；6 用臭氧消毒饮用水时，浓度0.5~1毫克/升，作用5~10分钟可杀灭细菌；7 对密闭空间用5~10毫克/立方米，作用30分钟可杀灭空气中细菌；8 臭氧作为强氧化剂，可于几乎所有类型的臭气反应，生成臭感低的物质。五典型杀菌除臭方法——紫外线1 紫外线类型：UVA波段，波长320～400nm，又称为长波黑斑效应紫外线；UVB波段，波长275～320nm，又称为中波红斑效应紫外线；UVC波段，波长200～275nm，又称为短波灭菌紫外线；UVD波段，波长100～200nm，又称为真空紫外线；2 特殊波段紫外线的特殊作用：波长253.7nm紫外线通过照射微生物的DNA来杀灭细菌；波长185nm紫外线可将空气中的O2变成 O3(臭氧)，臭氧具有强氧化作用，可有效地杀灭细菌；3 紫外线通过照射破坏微生物的DNA，使细菌当即死亡或不能繁殖后代，紫外线强度达到30000微瓦/平方厘米时，紫外线1秒中就可以杀死99%以上的细菌；4 紫外线直射对人伤害是多方面的，会引起免疫功能下降，产生皮肤癌、白内障等，最易受伤的是眼角膜，因此要避免眼睛直视，GB 21551.4-2010规定冰箱周围任何地方紫外线强度不得大于5微瓦/平方厘米；5 紫外线同样也会使橡胶老化、织物褪色。六国家标准——GB 21551.X 系列1 GB 21551.1-2008 家用和类似用途电器的抗菌、除臭、净化功能通则2008-03-24发布 2009-03-01实施2 GB 21551.2-2010 家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能抗菌材料的特殊要求2011-01-14发布 2011-09-15实施3 GB 21551.3-2010 家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能空气净化器的特殊要求2011-01-14发布 2011-09-15实施 GB 21551.4-2010 家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能电冰箱的特殊要求2011-01-14发布 2011-09-15实施六国家标准——GB 21551.X系列引用标准1 GB/T 14676 空气质量二甲胺的测定气相色谱法2 GB/T 14678 空气质量硫化氢、甲硫醇、甲硫醚和二甲二硫的测定气相色谱法3 GB/T 18883-2002 室内空气质量标准4 GB/T 13267-1991 水质物质对淡水鱼（斑马鱼）急性毒性测定方法5 GB 19489 实验室生物安全通用要求《生活饮用水检验规范》（卫生部2001版）《化妆品卫生规范》（卫生部2007版）6 GB/T 4789.2 食品安全国家标准食品微