改进的高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中 5 种核苷酸.PDFVIP

２０１７年８月 Ｖｏｌ．３５ Ｎｏ．８ Ａｕｇｕｓｔ ２０１７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ８３２～８３６ 研究论文 ＤＯＩ：１０．３７２４／ ＳＰ．Ｊ．１１２３．２０１７．０４００７ 改进的高效液相色谱法测定婴幼儿配方奶粉中５种核苷酸 ∗ 励　 炯 ，　 王姣斐，　 邱红钰，　 李　 玮 （杭州市食品药品检验研究院，浙江 杭州 ３１００１７） 摘要：建立并优化了高效液相色谱检测婴幼儿配方奶粉中５ 种核苷酸（尿嘧啶核苷酸（ＵＭＰ）、腺嘌呤核苷酸 （ＡＭＰ）、次黄嘌呤核苷酸（ＩＭＰ）、鸟嘌呤核苷酸（ＧＭＰ）、胞嘧啶核苷酸（ＣＭＰ））的方法。 样品用水提取后，经乙酸 × 沉淀蛋白质和ＨＬＢ 固相萃取柱净化，采用Ｗａｔｅｒｓ ＸＢｒｉｇｄｅ Ａｍｉｄｅ（１５０ ｍｍ ４６ ｍｍ，３５ μｍ）色谱柱分离，以乙 腈、１０ ｍｍｏｌ／ Ｌ磷酸二氢钠溶液和０１２％ （ｖ／ ｖ）磷酸溶液为流动相进行梯度洗脱，二极管阵列检测器（波长为２５４ ２ ｎｍ）检测。 结果表明，５种核苷酸检测的线性范围宽，相关性好，相关系数（ｒ ）均为０９９９９；方法的加标回收率为 ＝ ＝ ８６９％～１０５７％；定量限为５６～８０ ｍｇ／ ｋｇ；日内和日间精密度分别为０５％～１７％ （ｎ ５）和０６％～１９％ （ｎ ９）。 该法前处理简单，分离效果好，回收率高，重复性好，可作为婴幼儿配方奶粉中５种核苷酸的有效检测方法。 关键词：高效液相色谱；固相萃取；核苷酸；婴幼儿配方奶粉 中图分类号：Ｏ６５８　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 文章编号：１０００⁃８７１３（２０１７）０８⁃０８３２⁃０５ Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｆｉｖｅ ｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅｓ ｉｎ ｉｎｆａｎｔ ｆｏｒｍｕｌａ ｍｉｌｋ ｐｏｗｄｅｒ ｂｙ ｍｏｄｉｆｉｅｄ ｈｉｇｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｌｉｑｕｉｄ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ∗ ＬＩＪｉｏｎｇ ，ＷＡＮＧＪｉａｏｆｅｉ，ＱＩＵ Ｈｏｎｇｙｕ，ＬＩ Ｗｅｉ （Ｈａｎｇｚｈｏｕ ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｆｏｒＦｏｏｄ ａｎｄＤｒｕｇ Ｃｏｎｔｒｏｌ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ ３１００１７，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｍｏｄｉｆｉｅｄｈｉｇｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌｉｑｕｉｄｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｉｃ （ＨＰＬＣ）ｍｅｔｈｏｄｗａｓｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｆｏｒ ｔｈｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｆｉｖｅ ｎｕｃｌｅｏｔｉｄｅｓ （ｕｒｉｄｉｎｅ ｍｏｎｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ （ＵＭＰ）， ａｄｅｎｏｓｉｎｅ ｍｏｎｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ （ＡＭＰ），ｉｎｏｓｉｎｅ ｍｏｎｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ （ＩＭＰ），ｇｕａｎｏｓｉｎｅ ｍｏｎｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ （ＧＭＰ） ａｎｄ ｃｙｔｉｄｉｎｅ ｍｏｎｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ （ＣＭＰ））ｉｎｉｎｆａｎｔ ｆｏｒｍｕｌａｍｉｌｋｐｏｗｄｅｒ．Ｔｈｅｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｅｘｔｒａｃ⁃ ｔｅｄ ｂｙｗａｔｅｒ，