第五章 生化反应器的比拟放大.ppt

第5章 生物反应器的比拟放大 主要内容： 1、几何尺寸放大  2、空气流量放大  3、搅拌功率及搅拌转数的放大重点： 几种放大方法原理及参数变化。 在实验室里用小型设备进行科学实验，获得了高的产量和效率，如何在大型的生产规模设备里予以重现，也就是大型设备的几何尺寸、功率、空气流量、搅拌转数都是怎样的才能再现小型设备里的好结果？ 这就是比拟放大要解决的问题。 生物反应器的比拟放大是生物工程中一个重要课题。比拟放大法在化学工业和生物产业已经获得很多成功的例子，相对而言，生物反应过程复杂性远大于化工过程，影响过程的参数和因素也较多。一般说来，菌种的接入方式、菌龄、接种量、培养基组成、加料方式、pH值、操作温度、罐压、溶氧速率、搅拌混合强度等因素，都不同程度地影响细胞的反应过程。 而实际影响生物过程的因素还远远不止这些，其中有一些虽已被认识，但目前的科学实验水平尚还不能对它进行测量和控制，有一些则还未被认识。 在现有科学技术水平上，还没有条件对所有因素的影响进行综合全面的考虑和综合分析，而只能选择其中最关键、最重要的参数进行考虑。这些参数有功率消耗、溶氧系数、桨尖速度等。 但遗憾的是到今天为止，尚未得出一个十分有效准确的放大关联式，所以生物反应罐的放大技术还处于经验和半经验状态。本章讨论的放大是指在模型罐和生产罐之间以几何相似原则为前提。在生物反应罐放大中，主要解决放大后生产罐的空气流动、搅拌转速和搅拌功率消耗等问题上。 本章重点讨论机械搅拌罐反应器的放大问题。 5. 1 几何尺寸放大 在反应罐的放大中，放大倍数实际上就是罐的体积增加倍数。 放大倍数 m=V放大/V模型 一般要保持几何相似的原则，那么 H1/D1=H2/D2=A(常数) V2/V1=(D2/D1)3=m D2/D1=m1/3 (H2/H1)3=m H2/H1= m1/3 5.2 空气流量放大 生物反应中空气流量一般有两种表示方法： ?1．以单位培养液体积在单位时间内通入的空气量VVM（标准状态）来表示 （m3/ m3· h） 2．以操作状态下的空气直线速度Vs表示，m/min 两种空气流量表示方式可以换算。 下标0为标准状态 ,下标1为操作状态。 V1 = D2Vs1 ， V0 =（VVM）VL VL ：反应液体积 T0 =273 T1 =273+t P0 = 9.81×104Pa P1 =PL (液柱平均绝对压力) 整理出: (VVM)= (VVM) ∝ (2)以空气直线流速相同的原则放大: VS1=VS2 （3）以 KLa 值相同的原则放大 Kd=(2.36+3.30Ni) · (Pg/V)0.56Vs0.7N0.710-9 式中有Pg、N等未定参数。 可考虑用其它经验式，如 Kla ∝（ ） （HL）2/3 最后推导出： 用不同的放大原则放大反应器的结果是不同的。举例如下： 若V2/V1=125, D2=5D1,P2=1.5P1,则用上述三种不同放大方法计算出来的空气量如表所示： 放大125倍时，不同放大判据的vvm和Vs值 若以VVm 相同原则放大，放大125倍后，Vs增加了 3.33倍，因气速太大，跑料可能严重，还容易使搅拌器处于被空气所包围的状态，不能加强气液接触和搅拌液体的作用。若以Vs相同方法进行放大 ，则VVm值在放大后仅为放大前的30%。此值又过低。因此人们认为以KLa相同原则放大，其合理性大，放大后的VVm和Vs值比较适合。 5.3 搅拌功率及搅拌转数的放大 搅拌功率以及搅拌转数放大的方法很多，用于发酵罐的三种放大方法如下： （1）以单位体积培养液所消耗的功率相同原则放大 (Po/V)1=(Po/V)2 Rem=104-106 ,Np 不变 功率准数：Np=Po/(ρN3D5) ∴ Po∝N3D5 V∝D3 因此 Po/V∝N3D2 ，( N3D2) 1 = ( N3D2) 2 ∴ 确定转数 N2=N1(D1/D2)2/3 （P0）2 / （P0）1 =(N2/N1)3(D2/D1)5 下标1是模型罐，下标2是放大罐。 （2）以单位培养液体积所消耗的通气功率相同原则放大 此时 (Pg/V)1=(Pg/V)2 ∵ Po=NpρN3D5 Np:功率准数 Rem 104 时Np趋于常量 Po∝N3D5 根据Michel 计算 Pg的公式 Pg=C(Po2·ND3/Q0.56)0.45 Pg∝[(N3D5)2 ND3