食品科学与工程指导书论文.docVIP

食品科学与工程指导书毕业论文 一、目的与要求 毕业论文是食品本科专业学生在毕业前提交的一份具有初步科研和实用价值的独立作业，是学生在教师的指导下，独立从事科学研究工作的初步尝试。撰写毕业论文是食品系教学过程中的一个重要环境。根据农学院的安排，从第七学期开始毕业论文的选题，完成毕业论文的师生互选；第七学期除了完成正常的课程教学任务外，下达任务书、并指导学生撰写开题报告、查阅文献资料，为后续的实习工作做好准备；第八学期，2009级毕业生进入最后16周的毕业实习阶段。在导师指导下完成毕业论文 (设计)。毕业论文 (设计)有利于教学过程的完整性，是检验学生本科阶段基础理论和专业知识的掌握情况，是对学生科研能力的综合训练和全面检验。通过毕业实习，使学生得到从事实际工作所必需的基本训练进行科学研究工作。毕业论文（设计）注重以下方面能力的培养：调查研究、查阅中外文献收集资料的能力制定试验方案的能力研究数据处理的能力综合分析及撰写科技论文的能力、外语、计算机应用的能力。全面负责本系专业毕业设计的和毕业设计成绩的最终评定毕业论文（设计）课题应遵循以下原则：符合专业培养目标，达到毕业论文（设计）教学大纲的基本要求。贯彻因材施教的原则，并鼓励学生有所创新。选题的范围和深度应符合学生的实际情况学生在导师课题特点。毕业论文必须是科学性文章，文献综述等不能作毕业文坚持毕业论文的真实性。严禁通过网上下载、抄袭雷同现象的发生。1）题目题目应简短、明确、有概括性。通过题目概括说明论文的主要内容。题目字数要适当，一般不宜超过20字。 2）摘要摘要是以浓缩的形式概括研究的内容、方法和观点，以及取得的成果和结论，应能反映论文的精华。中文摘要以00～300字为宜，包括论文题目、论文摘要、关键词(3至5个)，英文摘要与中文摘要内容要相对应。3）正文正文内容包括：问题的提出，研究工作的基本前提、假设和条件；基本概念和理论基础；实验方案的拟定；方法、内容及其分析；论证理论在研究中的应用，研究得出的结论等。 结论是对整个论文的归纳和总结，集中反映作者的研究成果，4）参考文献参考文献是论文之中引用文献出处的目录表，应以近期的有关文献为主。有下列情况之一者，： 病、事假超过总天数四分之一者； （3）毕业论文（设计）期间，违章操作，给国家（学校、集体）造成巨大损失者。 2．答辩会场必须庄重、整洁、肃静，参加答辩及旁听的学生，都必须严格遵守会场纪律，在答辩会主持人讲话时，或在学生答辩过程中，不准随便进出会场。旁听学生必须保持肃静，不准向正在答辩的同学递纸条或作各种示意，以及任何干扰答辩进行的举动，否则答辩会主持人有权取消其答辩权或降低其答辩成绩，并不准其参加旁听。 3．答辩的学生必须事先作好充分准备，答辩要按规定的时间完成，不经答辩主持人同意，不得延长时间。 4．答辩的学生必须按照要求进行答辩，服从主持人的命令。对所提的问题不得回避，确实解答不了的应予说明。 5．答辩的学生应服装整洁，举止文明，语言讲究礼貌，谦虚谨慎。答辩要严肃认真，有理论依据，不应把答辩当作辩论，更不得强辞夺理。否则，答辩主持人可按情节轻重，向答辩学生提出警告，中止答辩，直至取消答辩资格。 六、评分要求及标准 （一）指导教师、评阅人、答辩委员会成员在评分中要坚持严格要求和实事求是的原则，根据学生在毕业论文（设计）中独立完成的实际情况和评分标准作出评定。 （二）毕业论文（设计）的成绩采用五级计分（优秀、良好、中等、及格、不及格）。 （三）采用“结构分”进行成绩的综合评定，结构分的构成：指导教师的评分、评阅人的评分、答辩小组的评分建议比例为：3:2:5。毕业论文（设计）成绩由审定，1.优秀 （1）按期圆满完成任务书规定的任务；能熟练地综合运用所学理论和专业知识；立论正确，计算、分析、实验正确严密，结论合理；独立工作能力较强，科学作风严谨；有一定的创新性，并体现出较强的灵活运用各学科知识的综合应用能力。 （2）论文（设计）条理清楚，论述充分，文字通顺，符合技术用语要求，符号统一，编号齐全，书写工整。图纸完备、整洁、正确。 （3）答辩时，思路清晰，论点正确，回答问题有理论根据，基本概念清楚，对主要问题回答正确、深入。 2.良好 （1）按期圆满完成任务书规定的任务；能较好地运用所学理论和专业知识；立论正确，计算、分析、实验正确，结论合理；有一定的独立工作能力，科学作风良好；有自己的独到见解。 （2）论文（设计）条理清楚，论述正确，文字通顺，符合技术用语要求，书写工整。资料完备、正确。 （3）答辩时，思路清晰，论点基本正确，能正确地回答主要问题。 3.中等 （1）按期完成任务书规定的任务；在运用所学理论和专业知识上基本正确，但在非主要内容上有欠缺和不足；立论正确，计算、分析、实验基本正确；有一定的独立工作能力；论文（设计）水