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各种各样的饮料??文件类型：DOC/Microsoft Word??文件大小：字节 更多搜索： HYPERLINK /so/各种各样 \o 更多各种各样搜索下载 \t _blank 各种各样 HYPERLINK /so/饮料 \o 更多饮料搜索下载 \t _blank 饮料 各种各样的饮料一,教学目标:通过活动使学生认识让学生知道可以通过听,看,闻,尝,思考的方法来观察认识事物并知道饮料的一般成分.使学生学会调查,比较,查找资料和向有关部门咨询等方法,培养学生调查问题和分析问题的能力.能从科学环保的角度出发制作简单的饮料.二,教学准备:师:可乐,芬达,酸牛奶,纯牛奶,鲜橙多各一杯(一次性杯),鲜榨柚汁.温开水四杯,白砂糖八小杯.饮料卡片四份.三,教学过程:活动一:通过看,闻,尝,思考的方式确定杯中的饮料名称.师:天气热起来了,小朋友们喜欢喝饮料吗 (喜欢)那你们经常喝些什么饮料呢 生:雪碧,可乐,酷儿,农夫果园,旺仔牛奶,纯牛奶……师:看来小朋友喝的饮料还真多.今天我们一起来研究各种各样的饮料.(课件出示课题)我们先来猜一猜,1,2,3,4,每组桌上都放着四杯饮料,请各小组共同合作,辨别一下杯中的饮料,然后把正确的饮料名称写在相应的杯子上.生:小组内合作完成.师:哪一组来汇报一下.学生公布答案.师:其他小组有不同的意见吗 你们小组刚才用了哪些方法来辨别这些饮料的.(看,闻,尝)师:好,我们来看看正确的答案,实物投影出示原装的饮料.:1号杯可乐,2号杯酸牛奶,3号杯鲜橙多,4号杯纯牛奶.正确的小组举手.活动二:简单了解饮料的成分,并会分类.师:看来小朋友们对饮料的颜色和味道还是有一定的了解,那你从哪些地方看到过饮料的组成 现在能说说你喝的饮料它是由哪些成分组成的呢 师:没关系,现在请各小组把桌上的杯子放到一边,请组长把抽屉里的卡片拿出来,一起来研究这些卡片,看看你能发现什么问题 卡片内容:1,雪碧:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠(注:苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂,也用于制药物,染料等)2,可乐:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,焦糖色,磷酸,香料.(注:焦糖色:食品着色剂.)3,芬达:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠,日落黄.(注:日落黄:人工合成色素;苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂)4,酸牛奶:水,酸牛奶(牛奶,乳酸菌),白砂糖,食用香料,稳定剂.(注:稳定剂:用以延长饮料保质期)5,旺仔牛奶:清净水,全脂乳粉,炼乳,白砂糖,乳化剂,食用香精.6,酷儿:水,白砂糖,橙汁,柠檬酸,维生素C,乳酸钙,胡萝卜素.7,农夫果园:水,白砂糖,果葡萄糖浆,浓缩果汁(菠萝汁,芒果汁,藩石榴汁),柠檬酸,维生素C,乳酸钙,食用香精.8,冰绿茶:纯净水,白砂糖,绿茶,柠檬酸,食用香料,维生素C师:谁来说说你们是怎样分类的,而且要说清楚为什么这样分.好,我们一起来看课件.(学生边回答边看课件)(雪碧,可乐,芬达;酸牛奶,旺仔牛奶;酷儿,农夫果园;冰绿茶.(碳酸类饮料,果汁饮料,奶饮料,茶饮料)课件出示.师:其他小组还有不同的分法吗 师:现在老师想做一个统计,在这四大类饮料中,常喝碳酸类饮料的小朋友举手,果汁类 奶类 茶类 师统计人数. 那你们知道你们喜欢喝的饮料中有对身体健康不利的成分吗 师:课件出示:碳酸:二氧化碳和水苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂,也用于制药物,染料等焦糖色:食品着色剂日落黄:人工合成色素;稳定剂:用以延长饮料保质期师:小朋友们,老师查阅了很多的资料,了解到绝大部分饮料由于制作和保存的需要,都会加入一些像上面的着色剂,稳定剂,防腐剂等等成分,如果经常饮用的话,对人体的健康会有不利的影响,尤其是我们这些小朋友.所以希望小朋友喝饮料的时候能适量地饮用.其实,商店里出售的饮料我们都可以自己动手来制作,而且更经济更环保更健康.那今天呢老师就给大家准备鲜榨的橙汁,让小朋友们自己动手来制作一杯经济,环保,健康的果汁饮料.活动三:制作橙汁饮料.师:先听老师把要求说清楚.注:1,写清三种成分的具体含量是几勺,得出三种成分怎样的比例做出的果汁饮料口感最好.2,请四位小老师在表内打分.3,请组长算出最后总得分.现在我们都是饮料制作师了,各小组开始.(师放音乐)第 小组成 分鲜榨橙汁水白砂糖含 量(勺)(勺)(勺)得 分总计合作做饮料,师巡回指导.师:实物投影成绩单,宣布最后得分.学了这节课,你想说什么 成 分鲜榨橙汁水白砂糖含 量(勺)(勺)(勺)得 分1,雪碧:碳酸水(水,二氧化碳),白砂糖,柠檬酸,香料,苯甲酸钠(注:苯甲酸钠:主要用作食品防腐剂,