立志把祖国大地建成花果之乡.docVIP

立志把祖国大地建成花果之乡我国是盛产水果的国家 我们伟大的祖国是一个盛产水果的国家。远在2500——3000年前，我们的祖先已经能够培育果树了，诗经（公元前500多年）中记载的就有梅、桃、李、枣等十几种果树。汉武帝时（公元前110年）在北方建立荔枝宫，从南方移来香焦、龙眼、荔枝、橄榄等亚热带植物，可见南方裁培这些果树的时间还要更早。也就是在这个时候，葡萄、石榴也由中亚细亚一带传入我国。几千年来我国劳动人民对果树精心培育，到现在已经有果树300多种了，以品种计算，不下万余种，其中近几年来新发掘的就有1000多个品种。在这万余种品种中，梨有689种，葡萄512种，苹果481种，桃416种……中国的水果不仅品种多，而且有些非常珍贵。例如山东莱阳慈梨，河北鸭梨、雪花梨，福建政和重达一公斤以上的大雪梨、新疆库尔克香梨；辽宁的元帅苹果、香蕉苹果、国光苹果；浙江一带的水蜜桃，陕西、河北、山东等省的冬枣，广东潮汕地区的碰柑、蕉柑，新会的甜橙，四川江津的鸡蛋柑，江西南丰蜜桔，广西沙田柚子，新疆吐鲁番葡萄等，都是驰名中外。 我国的许多原产果树，对世界各国果树的发展有很大作用。例如西洋梨在国外容易患火疫病，但是我国的杜梨、沙梨就具有抵抗这种病害的能力，这些品种久已被用作砧木和培育新品种的珍贵材料。我国的枳可耐零下20°的低温，与柑桔嫁接，结果早，品质优良，产量比原来的柑桔高，许多国家都用它作为柑桔类果树的抗寒砧木。米丘林曾用中国的海棠果作为砧木培育出许多抗寒力强、品质好的新品种，如苏联的“凤凰卵、基泰伊卡”、“沙福兰、皮平”就是用中国的海棠果培育出来的新品种。 世界各国所有的果树一共是40多科，而我国栽培的果树已有37科，世界各国绝大部分果树在我国都能看到。我们可以毫无逊色地说：我国是一个盛产水果的国家。 水果的价值 果树栽培是我国社会主义农业多种经营中的一个重要组成部分。我们发展果树生产，对合理地利用土地，开展多种经营，繁荣山区经济，增加农民收入，扩大出口货源，增辟酒源、油源，节约粮食和适应人民生活日益增长的需要等方面都有重要的意义。 水果是最受人喜爱、极有营养价值的食品，它含有较多的糖分、蛋白质、脂肪、有机酸、无机酸、芳香物质和人类身体正常发育所必需的维生素。每市斤苹果，就含有蛋白质0.8克，脂肪0．4克，醣61克，钙45毫克，磷37毫克，铁12毫克，维生素A0．32毫克，维生素B10．04毫克，维生素B20．04毫克，维生素C微量。枣的营养价值也是很高的，每市斤枣含有蛋白质5．5克，脂肪0.9克，醣109克，钙187毫克，磷105毫克， 铁2.3毫克，维生素A0.05毫克，维生素B10．27毫克，维生素B20.18毫克，维生素C11．3毫克。其他果品，也都有较高的营养价值，对增进人民健康有很大好处。古人说：“遍尝百果能成仙”，这虽然是一种文学语言，但也说明水果确能增进人的身体健康。 水果除鲜食外，又可制成各种加工品，如制成果汁、果脯、蜜饯、果干、果酱、果冻、果胶、果饼（柿饼、桔饼）、水果罐头等等。有的果品，如柿子、葡萄、枣等，还是很好的造酒原料，既能节省造酒所需的粮食，而且酒味醇美。柑桔类的叶、花和果皮，比果肉的价值还高，可提炼芳香油类及制造药品。诸如此类的用途，对于促进食品、医药、化学工业的发展，都具有相当重要的意义。 我国的水果，在国际市场上享有极高的声誉，苹果、柑桔、梨、枣、柿、香蕉、菠萝等，年年都有大量出口。根据不完全的统计，我国在第一个五年计划期间仅出口的柑桔和苹果的总值，就可以换回8座象鞍山钢铁厂的无缝钢管厂的全套设备。苹果或柑桔外销出口的价值很大，每吨可换回2吨钢材。仅浙江黄岩一地的柑桔外销，一年就可换回一万几千吨钢材。辽宁几年来共出口苹果28万多吨，可换回五十四万两千多吨钢材，这些钢材可供制造东方红牌拖拉机二十三万九千台，如换成钢轨可供铺设四千六百公里长的铁路。因此栽培果树，大量出口果品，对支援我国工业建设有很大意义。 果树是一种经济作物。发展果树栽培，提高水果生产，可以增加农民收入，提高农民生活水平，是迅速改变经济面貌的一种有效办法。如四川巴县高家坪村，解放前，地脊民贫，农民不愿住山上，40％劳力都外出当长工，126户中有22户连一条棉被都没有，当时流传着“高家坪、向家沟、十年九不收”，“有女莫嫁高家坪，天干水旱饿死人。”的民谣。解放十年来，由于大力开发山区，培植各种适于山区的果树，产量年年增加，穷山已经变成富山，高家坪成了四季长青的花果山。1958年高家坪农业收入已超过了富饶的平原地区。原来搬下山的农民，现在又搬了回去。 发展果树，有利于水土保持，改变自然环境，绿化、香化、美化城市和乡村。以黄河故道地区的民权县为例，解放前每逢冬春狂风弥漫，黄沙滚滚，禾苗摧毁，良田埋没，耕地表土不能固