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第六章 通风发酵罐课件
第六章 发酵设备;第一节 发酵设备概述;发酵罐系统;发酵罐的类型;2. 按照发酵罐设备特点分类：
机械搅拌通风发酵罐：包括循环式，如伍式发酵罐，文氏管发酵罐，以及非循环式的通风发酵罐和自吸发酵罐等。
非机械搅拌通风发酵罐：包括循环式的气提式、液提式发酵罐，以及非循环式的排管式和喷射式发酵罐。
这两类发酵罐是采用不同的手段使发酵罐内的气、固、液三相充分混合，从而满足微生物生长和产物形成对氧的需求。;3．按容积分类
实验室发酵罐
中试发酵罐
生产规模的发酵罐
;第二节 通风发酵设备;通用式机械搅拌发酵罐;通用式机械搅拌发酵罐;机械搅拌发酵罐基本条件;通用型机械搅拌发酵罐罐体的尺寸比例?;发酵罐;通用型机械搅拌发酵罐的结构;罐体;搅拌器;消泡装置;消泡装置;挡 板;挡 板;挡 板;思考题;联轴器及轴承;联轴器及轴承;变速装置;变速装置;空气分布装置; 轴 封; 控温装置;进出料口：主要为进料和出料用，同时还有补料口等。
测量系统：传感系统，用以测量pH、溶氧等，传感器要求能承受灭菌温度及保持长时间稳定。
附属系统：视镜。;发酵罐装料容积;
第三节发酵罐类型;通用式机械搅拌发酵罐;自吸式发酵罐;硝追粕元畦未诚止颅覆侣疑浓辕喷眉雷葵贡动褒卿印瞅谋掳窥辽痹掏蔫祈第六章 通风发酵罐课件第六章 通风发酵罐课件;自吸式发酵罐;四弯叶自吸式叶轮转子和定子结构;塔式发酵罐;禾闲础奔枝废委乓抓擅焕犹爹锗骡筛黎寥缸脱蛋噶晰鼠安盟闯涅评颈擦压第六章 通风发酵罐课件第六章 通风发酵罐课件;气升式发酵罐;气升式发酵罐
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