商业功能需求及设计原理1.pptVIP

商店功能需求设计原则 通过广泛听取商店经营者的意见及建议，总结、分析已开业各店在功能需求方面存在的各种问题，以及对相同零售业态的调研、学习、比较、评价，我们制定了商店功能需求设计原则，下面从建筑、卖场装修及配套、功能区设置、招商区装修及经营需求等方面进行阐述。 1、建筑 对商店而言，建筑物是商品的载体，无论是外部形状还是建筑高度、内部结构都切切实实的影响着商品布局和顾客流动，如何在符合建筑规范的同时以最小的投资建设较为理想的商店，我们认为应遵循以下原则。 1.2建筑面积 建筑面积的大小是由地块面积、投资策略和商店需求等因素综合确定的，一般来说，应满足以下条件和要求： 1.3层高与层数 建筑层高是因各层不同经营需求、投资、购物舒适度等因素综合确定的，而层数是由商店所处地块的面积、位置、商圈等综合因素决定的。经济、适用的层高、合理的层数设计既可以满足商品的布局和摆放，又不会使顾客在购物时感觉压抑，同时有利于顾客购物动线的设计。基本原则如下： 1.4主出入口的设置 1）超市在确定主出入口时，一般是根据停车场的位置及行人的流动路线，选择行人经过最多、最近的方向与位置。若建筑物一楼是SHOPPING-MALL，超市在地下或二楼以上，或者超市出入口与SHOPPING-MALL在同层但须穿过SHOPPING-MALL，方可进入超市的，应给超市留出不少于6米的客流通道。客流通道如需转弯，转弯处不应多于一处。入口处要有醒目的指示标志，以方便顾客进入超市购物。 2）通常情况下主出入口门洞宽为4.5—6m，高为4—4.5m较适宜。 3）当具有两个以上出入口时，应尽可能使各出入口在收银台外相互连通。 如图： 1.5柱距 从我们现在的店面布局及观察竞争对手的布局来看，钢结构柱体对商店布局和通道设置影响较小，而混凝土柱体由于柱截面较大，在局部会影响到商店的布局，因此我们认为采用钢结构柱不必更多地考虑柱距对店面布局、通道设置、银台摆放的影响，而主要应从投资的角度依设计规范来确定柱距的尺寸，单层店9*21m，双层店9*9m即是较为经济的柱距；混凝土结构柱距以8*10m较为适宜，长向10m柱距，宽向8m柱距 1.6电梯的设置 1.6.1坡道梯的设置 坡道梯的设置受展面和卖场布局等诸多因素的限制，各个项目会有不同的摆放形式，在设计中应注意满足以下基本需要： 1）卖场内 卖场内坡道梯的设置应以保证购物动线的合理为前提，能使顾客顺畅的往返相邻楼层,应在卖场的后部或侧后部设置两部平行坡道梯. 2）卖场外 卖场外的坡道梯应呈剪刀式摆放，将出入店的客流自然分离，避免出现客流交叉。 3）坡道梯的坡度不应大于12°。 4）坡道梯附近的防火卷帘应贴近坡道梯，以增加使用空间。 1.6.2货梯的设置 1）卖场设在建筑二层，收货在首层的一般应在滞货区内设2部货梯。 2）卖场设在建筑二、三层，收货在首层的，一般应在对应的滞货区内设2-3部货梯。货梯轿厢净尺寸为2400×2400mm，轿箱门的门洞净宽尺寸≥2000mm，载重＞2T。 1.7疏散楼梯的设置 宜设在建筑外墙的外侧，以保持建筑内部的规则形状，同时在符合《建筑防火规范》的要求下，数量做到最少，这样可以形成较长的展面，以利于加工区域的分隔、货架的摆放。楼梯间处内门均采用钢制防火门，外门均采用钢制门。 1.8消防 1.8.1防火分区的设置 根据《建筑防火规范》的要求，建筑物在有自动喷淋灭火装置的情况下，每一防火分区应小于5000m2。其分隔方式是多样的，我们这种超大型卖场主要采用以下几种方式： 1.8.2消防系统的要求 在严格执行消防法规的前提下，根据商店实际情况，满足以下基本要求： 1.8.2.1室内消火栓系统 消火栓箱及配管，在设置时应充分考虑与货架布局间的位置和朝向关系，在符合消防规范的同时，一定要有利于店内设备的摆放。一般应尽量放在建筑夹角处或消防安全门旁，尽量采用灭火器与消火栓箱为一体的消防器材，且不是玻璃的。 1.8.2.2自动灭火喷淋系统 a、卖场顶部的喷淋头应向上设置。 b、办公区、加工区等局部吊顶处，应将喷淋头向下反，结合吊顶向下设置。 c、主食厨房、面包房、烤炸间、豆浆坊等高温操作区，应装设高热喷淋头，以避免因区域温度过高而造成误操作。 1.8.2.3烟感报警系统 烟感报警器探头在主食厨房、烤炸间、豆浆坊等有烟气产生的区域顶部设置时，应加以注意，避免误报。 1.8.2.4手动报警系统 手动报警按钮设置时，应考虑货架摆放因素，尽量不要设置在货架当中。 1.9停车场的设置 停车场是商店的主要组成部分,它对扩大商圈、提高单笔交易额和销售额起着极大的作用。因此，新建店一定要注重停车场的建设。通常情况下，可根据地区等级、商店面积的不同设置。停车位一般不少于250个，且地面应为柏油