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青花菜高产优质栽培技术
青花菜高产优质栽培技术青花菜又称西兰花、绿花菜,以肉质肥嫩的花枝组成的花球供食,营养成分齐全,营养价值较高,质地脆嫩,清爽适口,为消费者所喜爱。作为一种营养保健价值较高的绿色蔬菜,更受到东南亚、欧美等经济发达国家的青睐,市场需求较大。近几年,涟水县南集镇大力发展和种植青花菜,取得了较好的经济效益,并为出口创汇和农民增收作出了贡献。现将淮北地区青花菜高产优质栽培技术介绍如下:
一、选用适宜品种
青花菜按成熟期可分为早、中、晚熟三个类型。我国目前栽培的青花菜品种多由美国、日本等国引进,可根据不同的栽培季节选择适栽品种。夏秋季生产应选择耐热、早熟的品种,淮北地区夏秋种植青花菜,可选用中青1号、曼陀绿、优秀、绿雄、圣绿等品种。中青1号属极早熟品种,定植后到成熟45-60d;株高38-40cm,展开度62-65cm,外叶15-17片,花球浓绿,较紧实,花蕾较细,花球重300-500g;适应性广,抗病毒病和黑腐病;适于春秋栽培。曼陀绿属极早熟品种,定植后到成熟60-65d;植株生长势中等,侧枝少;花球翠绿,半球形,紧密致实;花蕾细小,单球重500g左右;抗热性强,适于早秋栽培。优秀属早熟品种,定植后到成熟70-75d,植株生长势强,叶片蓝绿色,主花球呈高圆形,花球色泽翠绿,紧密致实,花蕾极细,单球重450g;抗黑腐病和霜霉病,抗热耐劳,适应性强,易于栽培。绿雄属中晚熟品种,定植后到成熟100-105d;植株直立,生长势强;主花球半球形,花球色泽青绿,紧密致实,花蕾细小,单球重550g;耐寒性中等,抗黑腐病中等;花球发育较慢,收获期长。圣绿属晚熟品种,定植后到成熟100-105d;植株直立,生长势强,叶片浓绿色,主花球近半球形,花球色泽鲜绿,紧密致实,花蕾细小,单球重550g;耐寒性中等;花球发育较慢,收获期长。
二、培育壮苗
壮苗是早发的前提和高产的基础。在7-8月份高温、自然灾害频发季节,要培育绿花壮苗,必须抓好以下几个环节。
1.床址选择
选择土壤疏松肥沃、排水条件好、前茬未种过十字花科蔬菜的田块作为苗床地,每亩大田留足苗床20-25m2。
2.苗床准备
播前耕翻苗床地,施足基肥,每20m2施腐熟有机肥30-40kg、高浓度BB肥0.5-1kg,并用50%甲基托布津5g对苗床进行消毒,然后整平整细床面。
3.适时播种
7-8月份均可播种,根据采摘需要安排播种时间。播种前浇足底墒水,然后采用营养钵育苗或划成6-7cm见方的小方块后点播,播后覆盖1cm左右厚的细土。
4.搭棚架及覆盖遮阳网
为防止大雨冲刷和烈日暴晒,播后搭好棚架和备好防风设施,即晴天8:00-16:00覆盖遮阳网,遇雷雨或阵雨必须覆盖薄膜,雨后立即揭开薄膜。
5.水分管理
苗期应保持土壤湿润状态,防止水分过多或干旱。幼苗出土、子叶展开后适当控制水分,防止秧苗徒长;当发现土面发白时,于傍晚土温下降后及时用喷壶喷水过夜。移栽前10d停止补水,以利培育壮苗。
6.病虫防治
苗期病害主要有立枯病、霜霉病,子叶展开后用70%甲基托布津或75%百菌清600-800倍液预防1-2次。虫害有蚜虫、菜青虫,用吡虫啉1000倍液防治蚜虫,用虫螨立克或抑太保1000倍液防治菜青虫。
三、大田准备及管理
1.整地作畦施肥
前茬收获后,立即整地作畦,畦宽1.2m,结合整地施足基肥,一般亩施复合肥40 kg。
2.适时移栽
当幼苗达4-5张真叶,苗龄25-30d适时移栽。每畦栽2行,株距35cm左右,将大小苗分级移栽,每亩保苗2000-2500株,移栽后及时浇足活棵水。
3.中耕除草
移栽后浇活棵水,易使土壤板结,因此栽后一周即需进行中耕松土,以后每10d左右松一次土,直到植株封行前,结合松土进行浅培土,以防止生长后期植株倒伏。封行后不再松土。
4.肥水管理
青花菜大田期一般需追肥3-4次。一是追施提苗肥。结合第一次中耕,每亩施用稀粪水1000 kg,促进幼苗生长。二是追施花芽分化肥。于栽后20-25d,植株12-15叶时追施,每亩施高浓度BB肥10 kg加尿素5 kg。三是追施花球膨大肥。当花球下的叶片充分展开,花球开始迅速生长、有豌豆大小时重施花球膨大肥,每亩用高浓度BB肥15 kg加尿素10 kg,结合浇水进行追肥。四是追施花球再生肥。若要收侧花球,当主花球收获后,即亩施稀粪水1200-1500kg或尿素7-10 kg,促进侧枝先端花球发育。另外,视植株生长情况,用肥力宝叶面喷施1-2次。
5.病虫害防治
大田期病害虫主要有黑腐病、霜霉病,黑腐病可用农用链霉素防治,霜霉病用乙磷铝或杀毒矾600倍液防治。虫害主要有菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾,可用抑太保1000倍液或菊酯类农药防治。
四、
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