教案高二化学乙酸课件1.ppt

食品中的有机物 乙酸 认识乙酸 气味 颜色、状态 溶解性 熔点 强烈刺激性气味 常温下为无色液体 与水、酒精以任意比互溶 熔点：16.60C，易结成冰一样的 晶体。（冰醋酸由此得名） 结合酸的通性，设计实验验证醋酸具有酸性 认识乙酸 试液变红 镁条溶解产生无色气体 产生无色　气体 乙酸具有酸性 乙酸具有酸性 乙酸具有酸性,比碳酸强 请书写乙酸和碳酸钠发生反应化学方程 认识乙酸 乙 酸 认识乙酸 认识乙酸 1 乙 醇2浓硫酸3 乙 酸 饱和碳酸钠溶液 认识乙酸 认识乙酸 思考： 1、浓硫酸作用是什么？ 催化剂和脱水剂 2、长导管的作用是什么? 3、为什么用饱和碳酸钠溶液来吸收? 中和乙酸；溶解乙醇；降低乙酸乙酯的溶解度 导气、冷凝；不伸进液面下---防倒吸 酯化反应：酸和醇作用，生成酯和水的反应 如乙酸和甲醇（CH3OH）、甲酸（HCOOH）和乙醇、硝酸与乙醇之间都能发生酯化反应 （某酸某酯） 反应中水分子是怎样形成的呢？ 第一种可能 反应中水分子是怎样形成的呢？ 第二种可能 完成下列反应式： 练 一 练 + H2O CH3COOCH3 + H2O HCOOCH2CH3 CH3COOH + HOCH3 催化剂 △ HCOOH + HOCH2CH3 催化剂 △ CH3CH2OH+HO-NO2 催化剂 △ CH3CH2ONO2+H2O 1.关于乙酸的下列说法中不正确的是 ( ) A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸,是有刺激性气味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸 D 练一练 2. 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，生成物中水的相对分子质量为 。 20 练一练 + H218O CH3C18OOCH2 CH3 CH3C18O18OH + HOCH2 CH3 浓硫酸 △ 生活中的化学 醋 保 健 在温热的洗澡水中，加少许醋，洗浴后会感觉格外凉爽、舒适。?将醋与甘油以五比一的比例混合，经常擦用，能使粗糙的皮肤变得细嫩。?醋还有保健与食疗的作用。醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化。 有机物CH2=CH-COOH可以与下列哪些物质发生反应： 溴水 乙醇 NaOH溶液 高锰酸钾溶液 金属钠 碳碳双键 羧基 羧基 碳碳双键 羧基 练一练 作业 1.以石油炼制厂的一种产品为主要原料制取乙酸乙酯，写出有关反应的化学方程式。 2.高效作业 霸屏宝 rld558kir