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盐碱地上唱响鱼米之歌鱼米之歌
2017年8月2日 星期三 渔业水产
编辑：韩超 咨询热线：01084395132 E-mail：yuyeren2017@163.com 7
行业观察行业观察 水产微课堂水产微课堂
这些水产品不要吃
编者按：长期以来，盐碱地一直是压在甘肃景泰种粮农民心头的一块“石 夏天是水产品消费的旺季，而水产品在运
头”，因盐碱弃荒的土地正以每年5000亩的速度增加，因碱致贫、返贫的人口占 输、流通环节的保鲜、保存方式至关重要。保存
不当，很容易造成水产品的腐败变质，食用后容
到全县贫困人口的29%。为破解盐碱地治理难题，景泰县探索出了一条“挖塘降 易引起中毒，损害人体健康。那么，哪些水产品
水、抬土造田、渔农并重、治理盐碱”的道路，越来越多的农户投身到盐碱地水产 坚决不能吃呢？
养殖业中，找到了脱贫致富的新门路。 死后的鳝鱼、甲鱼、河蟹
图为景泰县五佛乡养殖户在起捕成虾图为景泰县五佛乡养殖户在起捕成虾。。 鳝鱼、甲鱼、河蟹等水产品只能活宰现吃，
不能死后再宰食。因为它们的肠胃里带有大量
的致病细菌和有毒物质，一旦死后便会迅速繁
殖和扩散，食用后极易中毒甚至有生命危险，所
盐碱地上唱响盐碱地上唱响““鱼米之歌鱼米之歌”” 以死
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