学习情境3 药品-链霉素发酵.ppt

学习目的与要求 （1）知识目标： （2）能力目标： （3）情感目标： 接受工作任务 工作任务分析 制定工作计划 工作任务实施 工作任务检查 工作任务评价 知识拓展 链霉素 是继青霉素之后，用于临床的第二个重要抗生素，链霉素是含有链霉胍的氨基糖苷类抗生素族（图1）中的主要成员，链霉素又称链霉素A，其化学名为N-甲基-α-L-葡萄糖胺-(1→2)-α-L-链霉糖-(1→4)链霉胍。是生物在其生产活动过程中所产生，并能在低微浓度下有选择性地抑制或杀灭其他微生物或肿瘤细胞的有机物。 链霉素主要理化性质 链霉素游离碱为白色粉末，大多数盐类也是白色粉末或略带黄色的粉末或结晶，无嗅，味微苦，有吸湿性，在空气中易潮解。 生产菌种 培养基 种子培养基 设备 机械搅拌通风式发酵罐 菌种 → 种子制备 → 发酵 → 发酵液预处理 → 提取及精制 → 成品包装 Strain → Preparation of seed → Fermentation → Treatment of broth → Isolation purification → Package of product 菌种 (strain)：灰色链霉菌(S.griseus) 无菌情况有保证；代谢速度4