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一只鸡在铁板上烧的滋滋响香的咧.pdf
一一只只鸡鸡在在铁铁板板上上烧烧的的滋滋滋滋响响香香的的咧咧
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 步骤 ◆ ◆ ◆
▲这道铁板鸡是从韩国学来的，用塔吉锅来做，能做 铁板的焦香味，非常好吃。
▲先把卷心菜、胡萝 卜、洋葱分别切成小块。
▲把鸡腿去骨，然后切成几大块，加入2大勺的韩国辣酱、2小勺的香油、1勺的淀粉，
一点点蒜蓉，用手抓匀，然后腌上30分钟。
▲把塔吉锅烧热，倒入香油，再把腌好的鸡腿肉放进去，炒到鸡腿肉变色。
▲再把切好的卷心菜，洋葱，红萝 卜放进去，再加一大勺的韩国辣酱，1小勺的辣椒面
炒匀。
▲尝一下味道，如果不够味，再加生抽和盐调味。翻炒几下。因为蔬菜会 水，所以
只用加一点点水就可以了。
▲然后盖上锅盖，小火烧10分钟。
▲中间可以打开盖子翻炒几下，免得糊锅。10分钟后，这道菜就做好啦，是不是很简
单呢。
本文作者：饮食行业头条
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