HPLC法测定辣椒中碱性橙的含量.pdf

522 中国卫生检验杂志 20 10年 3 月 第 20卷 第 3期 　Ch inese Journal of H ealth L aboratory Technology, M ar 20 10; Vol 20　No 3 【化学测定方法 】 HPLC法测定辣椒中碱性橙的含量 谭莹 ,吴平谷 ,张晶 ,汤鋆 ,蔡增轩 ,潘晓东 ,韩见龙 (浙江省疾病预防控制中心 ,杭州 　3 10051) [摘要 ] 　目的:建立辣椒中碱性橙的 HPLC测定方法 。方法 :选择 HPLC 法测定辣椒中碱性橙的理想色谱条件 ,并测定 μ 辣椒中碱性橙的含量及加标回收率 ,作方法学论证 。结果 :碱性橙在 040 ～10000 g/m l 的范围内,线性良好 ,线性方程 2 y = 380e + 004x + 609 + 003, r = 09999。碱性橙最低检出浓度为 032 m g/L 。样品添加浓度为 040 ～3000 m g/ kg时 , 方法回收率为 915% ～1085% 。结论 : 以 HPLC法检测非法添加于辣椒中碱性橙的含量 ,操作简便 、定量准确可靠 。 [关键词 ] 　碱性橙 ;辣椒 ; HPLC [中图分类号 ] 　O6577 + 2　　　　[文献标识码 ] 　A 　　　　[文章编号 ] 　1004 - 8685 (20 10) 03 - 0522 - 03 D eterm ina tion of ba sic oran ge in cap sicum by HPL C TAN Ying, WU P ing g u, ZHAN G J ing, TAN G J un, CA I Z eng x uan, PAN X iaodong, HAN J ianlong ( Zhej iang Cen ter for D isea se Con trol and Prevention, H angzhou 310051, Ch ina) [ A b stract] 　O bjective: To estab lish an HPLC m ethod for quan titation of ba sic orange in cap sicum M ethod s: Selecting the be st chrom atograp h condition s to determ ine the concentration of basic orange in cap sicum and the added standard recoveries of itThen do the HPLC m ethodology demon stration u sing the selected chrom atograph condition sResults: Th is HPLC m ethod exh ib ited a lin μ ( 2 ear relation w ith in 040 ～10000 g/m l basic orange con tentThe regre ssion equation wa s y = 380e + 004x + 609 + 003 r = 09999) and the m in imum detectab le lim it of th is m ethod wa s 032 m g/L Fu rthermore, the recoverie s of ba sic orange were 9 15% ～