- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
注意:把这6种好吃的东西,放进冰箱里就会变成“毒药”!
注注意意::把把这这6种种好好吃吃的的东东西西,,放放进进冰冰箱箱里里就就会会变变成成“毒毒药药”!!
黄瓜在冰箱中久存,会出 冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为
冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒
为7℃至8℃,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃
之间。
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出 白霜,不但失去原来的醇香口感,还会
利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑
料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食
用。
面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结
构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软
的面包逐渐变硬,这种 象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时 (冷冻点
以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
不能放太久冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰
箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体
组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出 鱼体酸败,肉质发生
变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。
不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵
入药材内,而且间恒溪痞容易受潮,破坏了药材的药佣甲昭宠性,所以对一些贵重的
药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,
然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风
处。
月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制,并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入
冰箱储存的。尽管对于有些品种的月饼来说,放入冰箱可以延长其保质时间,但袖紫
囫挡还是会影响其风味。这是因为,月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化,并变得柔
软,而在低温的条件下,熟化了的淀粉会析出水分,变得老化 (也就是“返生” ),使
月饼变硬、口感变差。
本文作者:干货百科
您可能关注的文档
- 医院病床资源有效管理模式在地震伤员救治中的实践.pdf
- 十万个救兵新手开局攻略 平民开局技巧分享.pdf
- 千万不要看不起这些,竟是烟瘾者的“救星”,饭后吃点,健康年轻有活力.pdf
- 千万不要买带太阳台的房,买了你就会后悔!.pdf
- 单味中药防治原发性骨质疏松症的实验研究综述.pdf
- 单链表的就地逆置.doc
- 南京高新区生物医药谷研发楼,脚手架应急预案.pdf
- 博南古道考.pdf
- 卢作孚:航运巨子的实业救国梦.pdf
- 南京旅游简单介绍.docx
- 2024年江西省寻乌县九上数学开学复习检测模拟试题【含答案】.doc
- 2024年江西省省宜春市袁州区数学九上开学学业水平测试模拟试题【含答案】.doc
- 《GB/T 44275.2-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第2部分:术语》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44275.2-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第2部分:术语.pdf
- GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构.pdf
- 《GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构》.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44285.1-2024卡及身份识别安全设备 通过移动设备进行身份管理的构件 第1部分:移动电子身份系统的通用系统架构.pdf
- GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南.pdf
- 中国国家标准 GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南.pdf
- 《GB/T 44275.11-2024工业自动化系统与集成 开放技术字典及其在主数据中的应用 第11部分:术语制定指南》.pdf
文档评论(0)