年产300吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计.docVIP

课程设计 题目：年产300吨硫酸链霉素工业盐发酵车间的工艺设计 课程名称： 发酵工厂工艺设计概论 学 院： 班 级： 学 号： 指导老师： 姓 名： 四川理工学院 二零 12 年 9 月13日 目录 1.前言..……………………………………………….................................……………3 2.设计任务书..………………………………………………............................……5 3.工艺设计说明 3.1项目背景和开发意向.……………………………………………….....6 3.2生产菌种及发酵基本原理.……………………………………………6 3.3基础数据..………………………………………………...........................7 3.4参考数据..………………………………………………..........................8 4.工艺流程及方案的说明论证…………………………….........................9 4.1发酵工艺……………………………………………….........................9 4.2链霉素发酵条件及中间控制…………………………………….10 4.3提取工艺……………………………………………….........................11 4.4工艺流程简图……………………………………………..................12 5.物料衡算及能量恒算..……………… ………….......................……..…14 5.1物料衡算..………………………………………………........................14 5.2热量衡算..………………………………………………........................15 5.3水用量的计算..………………………………………………................17 6.发酵车间设备的选型计算 ..……………………………...........…………19 6.1发酵罐的设计..………………………………………………................19 6.1.1发酵罐的选型及尺寸.…………………………………………..19 6.2设备结构的工艺设计..……………………………….……...…..………20 6.2.1 空气分布器..……………………………………….………...........20 6.2.2 挡板..……………………………………………….........…..…....…... 20 6.2.3电机设计及轴功率的计算..………………………………..20 6.2.4搅拌器设计..……………………………………………….............22 6.2.5冷却面积的计算与冷却管的设计..………………………..22 6.2.6 PH测定..………………………………………........………...............…..25 6.2.7消泡..………………………………………………......................……… 25 6.2.7消泡..…………………………………………….............................25 6.2.8观察窗口..…………………………………………….............…..........25 6.2.9液面高度显示安装..………………………………….....................25 6.2.10封头连接方式..………………………………………………...........25 6.2.11密封方式..………………………………………………...................25 对本设计的评述..