浅谈正宁县无公害蔬菜生产现状及对策.doc

浅谈正宁县无公害蔬菜生产现状及对策摘　要：通过对正宁县无公害蔬菜生产现状及存在的问题进行分析，提出了无公害蔬菜生产发展对策，从而提高蔬菜的品质，让人民吃上放心农产品的同时，又能保障农业生态环境的循环发展。 关键词：正宁县；无公害蔬菜；生产现状；对策 中图分类号：S-1　　　　　　 文献标识码：A　　文章编号：1003-6997（2012）13-17-02 正宁县位于甘肃省东部，庆阳市东南部，地处陇东黄土高塬沟壑区，是我国古老的农业发源区域之一。全县辖4镇6乡、94个行政村、677个村民小组，总人口23.56万，其中农业人口21.20万人，总面积1 319.50 km2。蔬菜种植历史悠久，源远流长。土地面积大，光、热、水、气资源丰富，无“三废”污染，自然条件适宜发展无公害蔬菜生产。 1　无公害蔬菜生产现状 由于农民在蔬菜生产过程中，缺乏无公害蔬菜生产意识，只注重产量的提高，过量施用化肥，再加上病虫害发生严重，又没掌握防治技术，过于追求防效，大剂量、高毒性、多次数用药等，造成蔬菜产品污染严重，品质下降，给人民的身体健康造成了极大的损害，也给农业生态环境造成严重的破坏。就我国蔬菜副食品供求形势来看，国内市场对蔬菜产品的质量要求也愈来愈高。北京、深圳、上海等部分城市还开始蔬菜副食品市场准入制度，严禁非无公害蔬菜产品入市销售，并逐步在全国各大中城市推行。因此，发展无公害生产势在必行。 2　无公害蔬菜生产存在的问题 2.1　农药浓度过高 一般日光温室条件下蔬菜病虫害发生严重，用药频率高，是露地蔬菜的2～3倍。 2.1.1　不注意农药安全间隔期　有些菜农不注意农药安全间隔期，还有少部分菜农前一天喷药，第二天就拿到市场上去卖。 2.1.2　农药使用浓度普遍偏高　病虫产生抗药性，用药量越来越大，比规定浓度偏高1.5～3倍，病虫害越来越重。蔬菜中农药残留量超标，使蔬菜产生药害。 2.2　化肥用量普遍过大 2.2.1　大量施用化肥　据调查，日光温室棚内施化肥量一般是大田的4.40倍，最高地块是大田的6.20倍。 2.2.2　化肥施用搭配不合理　普遍存在尿素和硝酸铵等氮素化肥施用过多的现象，氮、磷、钾搭配不合理，从而导致蔬菜体内硝酸盐大量积累而超标，造成土壤板结、破坏土壤结构；再就是滥用生长调节剂，造成农产品品质下降。 3　检测管理体系滞后 正宁县无公害蔬菜生产无检测手段，又无具体生产流通管理办法，是否无公害难以定论。若不加强对无公害蔬菜生产的管理研究，以及检测、执法体系的建立健全，将严重影响正宁县蔬菜产业的发展。 4　无公害蔬菜生产发展对策 发展无公害蔬菜生产是一项复杂的社会系统工程，是一项政策性、群众性、技术性很强的工作。包括生产、流通、加工、贸易等环节，涉及生产者、经营者、消费者利益分配与协调的关系。所以，需要农牧、科技、质监、工商、卫生、环保、公安等部门的大力协作和密切配合才能顺利完成。 4.1　制定标准，规范行为 应结合实际，制定出无公害蔬菜产品标准，以及无公害蔬菜生产技术规程，使无公害蔬菜生产有章可循，以规范生产者的操作行为和不断提高产品质量和市场竞争力为抓手。 4.2　组建机构，全程检测 建议组建“农产品质量监督检测中心”，配置先进的检测设备，建立一支技术精、业务熟的监督和检测队伍，实行全程质量监控，进行定期、不定期的抽样检测。抽样结果符合了无公害蔬菜产品标准方可上市。 4.3　依靠科技，加强指导 要加强对无公害蔬菜生产的技术研究，加强技术培训，加快科技推广，提高技术到位率。要重点推广以抗病品种，高效低毒农药，生物防治为主的综合防治技术；规定无公害蔬菜生产上使用的农药品种、用药量、施药次数、施药间隔期等，严禁使用剧毒、高残留农药，推广有机肥料和生物肥料，严格控制氮肥施用量，平衡施肥比例。 4.4　建好基地，办好龙头企业 要采取行政推动、典型带动、政策鼓动、示范引导等方式，加大投入统筹安排，建好无公害蔬菜生产基地，实行重点开发。安排专业技术人员驻点指导生产，检查监督无公害生产技术标准的执行情况。对生产过程实行全程监控，达到建好基地、带动示范的目的。要进一步扩大生产规模，发挥龙头辐射带动作用，发展订单农业、走龙头带基地、基地连农户、产、供、销一条龙的经营模式。争创名牌，占领国内市场，开拓国际市场，调动广大菜农生产积极性，促进无公害蔬菜生产健康持续地发展。 4.5　培育市场，搞活流通 市场是无公害蔬菜生产的前提，把菜农生产的无公害蔬菜能及时销出去，建立基地与市场的对接。一是扶持壮大蔬菜专业合作社，扩大销售；二是充分发挥蔬菜运销大户及“经纪人”队伍的桥梁纽带作用，搞活流通；三是建立农超对接；四是把正宁县城建成全县最大的无公害瓜菜批发市场，