初三化学第12单元 .pptVIP

第十二单元 化学与生活;; 一、人类重要的营养物质(高频考点) 1．六大营养素 人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。各种食物看似千差万别，但从营养的角度看，其基本成分只有六种，分别是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，它们通常被称为六大基本营养素。;2．各类营养素的主要功能及食物来源;橇拙盆邦廓庐禾喘燃址遗陪氏跃嚎嘛雾娟炮圆芝贬妮劫院面面檀谢圣砚譬初三化学第12单元 初三化学第12单元 ; ③酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂。一种酶只能催化一种反应。 ④将含蛋白质的物质放在火上灼烧，若有烧焦羽毛一样的臭味产生，说明含有蛋白质。; 二、化学元素与人体健康(高频考点) 组成人体的元素约50多种，含量较多的元素有11种，约占人体质量的99.95%。其中前四位元素是氧、碳、氢、氮。 1．常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。如：氧、碳、氢、氮、钙等。 2．微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如：铁、硒、锌、碘、氟等。;3．元素与人体健康的关系; 三、有损人体健康的一些物质 生活中好多物质如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康有害。其中甲醛会和蛋白质反应，使其变质；一氧化碳易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧；黄曲霉素在霉变食物中含有；亚硝酸钠容易被当作食盐误食使人中毒；其中甲醇在假酒中含有，误食会使人失明，中毒。; 【特别提醒】针对现实生活中危及餐桌安全的事实，我们应了解食品的污染原因，如面粉添加剂中的漂白粉、霉变大米中的黄曲霉素、SO2漂白馒头、铝制炊具的污染、调味剂中的亚硝酸钠、假酒中的甲醇、海产品中的保鲜剂甲醛、蔬菜水果中的残留农药以及重金属离子Cu2＋、Hg2＋、Cr3＋的污染等，增强自我安全健康意识，提高对有害物质的识别能力。;四、有机合成材料(高频考点) 1．有机化合物(简称有机物) 一般指含有____元素的化合物。如甲烷(CH4)、酒精(C2H5OH)、葡萄糖(C6H12O6)、蔗糖(C12H22O11)、淀粉[(C6H10O5)n]、蛋白质、聚乙烯等。;2．有机高分子材料;(2)纤维 纤维的种类有天然纤维和合成纤维。棉、麻、动物的毛、蚕丝属于______纤维，涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶等属于______纤维。 合成纤维的优点：强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀。缺点：吸水性和透气性差。 (3)合成橡胶 人们仿照天然橡胶的组成和结构，用化学方法人工合成的橡胶，它比天然橡胶具有更好的______性、______性和______性。主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。; (4)各种纤维织物的燃烧鉴别 棉纤维：有烧纸的气味，灰烬易碎； 羊毛纤维：有烧焦羽毛气味，灰烬易碎； 合成纤维：有特殊气味，灰烬呈黑色或褐色硬块。;五、化学与环境保护 1．当前主要的环境问题有：温室效应、臭氧层空洞、酸雨等。 2．白色污染 (1)形成原因：废弃塑料的增加。 (2)危害：①破坏土壤；②危害海洋生物的生存；③污染地下水；④焚烧时产生有害气体，污染大气。 (3)防治措施：①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；④回收各种废弃塑料。;;【例1】(2014·江西、南昌)防治佝偻病和骨质疏松需适量补充的元素是(　　) A．钠 B．碘 C．钙　 D．硒 【解题思路】　本题考查化学元素与人体健康的关系。钠是人体所需的常量元素；缺碘会引起甲状??肿大；缺钙会患佝偻病和骨质疏松症；缺硒可能引起表皮角质化和癌症。;【例2】(2015·江西)《奔跑吧兄弟》是一档热播的娱乐节目，其中蕴含着许多化学知识。 (1)节目最刺激的游戏是“撕名牌”。“名牌” 是贴在队员衣服后面，标有自己姓名的标牌，制作材料有棉布、塑料等。塑料属于___________(填“有机化合物”或“无机化合物”)；鉴别棉布和涤纶布的方法是______________________ _______。 【解题思路】本题考查有机化合物的辨别、天然纤维和合成纤维的鉴别。塑料是有机合成材料，属于有机化合物；棉布的主要成分是植物纤维，燃烧时有烧纸的气味，涤纶是合成纤维，燃烧时有特殊气味。;谢谢观看！