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甲醇蛋白市场及应用前景于泽峰山西兰花科技创业股份有限公司技术中心摘要简要介绍了甲酵蛋白的性质市场生产及应用等方面的情况并分析了开发甲酵蛋白必要性和可行性关键词甲醇单细胞蛋白市场应用前景前言甲醇蛋白是以甲醇为基质生产的单细胞蛋白即通过培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质简称与鱼粉大豆等天然动植物蛋白相比其营养价值极高甲醇蛋白中的粗蛋白质含量平均都在以上而且还含有丰富的氨基酸矿物质以及维生素它目前主要用作畜禽饲料营养添加剂利用生物技术制取甲醇蛋白也是甲醇的一个新的消费途径对解决当前甲醇市场供过于求的现状
甲醇蛋白市场及应用前景
于泽峰
(山西兰花科技创业股份有限公司技术中心)
摘 要:简要介绍了甲酵蛋白的性质、市场、生产及应用等方面的情况,并分析了开发甲酵
蛋白必要性和可行性。
关键词:甲醇;单细胞蛋白;市场;应用前景
1 前言
甲醇蛋白是以甲醇为基质生产的单细胞蛋白。即通过培养单细胞生物而获得的菌体蛋白质
(简称 SCP )。与鱼粉、大豆等天然动植物蛋白相比,其营养价值极高,甲醇蛋白中的粗蛋
白质含量平均都在
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