新式月饼热销传统月饼遇冷.PDF

2013年9月21 日 星期六 YOUTH TIMES 本地新闻 3 编辑 / 吴海婕 美编 / 黄庆欢 信箱 /qns163.com 哈根达斯冰淇淋月饼排队买 可莎蜜儿蛋黄酥卖断货 新式月饼热销 传统月饼遇冷 时报讯 热闹的中秋节刚过 ，不少人 家里都堆满 了亲朋好友送来的月饼 。 细 心的市民张小姐发现 ，今年收到的月饼 中，西式新 口味 占了大部分。 “有 同事送 的可莎蜜儿蛋黄酥礼盒 ，也有小姐妹送的哈根达斯、星巴克月饼券。 另外亲戚送 的一些酒店的月饼 ，也有不少新 口味 ，像提拉米苏味 、红酒玫瑰味等之前想不到 的 口味 。 看来现在传统 口味的月饼是越来越不受欢迎 了。 ” 张小姐感叹 。 记者调查发现 ，冰淇淋 月饼 、巧克力月饼 、蛋黄酥、冰皮月饼 、流沙蛋糕 月饼 等新式月饼逐渐流行 ，成为 中秋送礼 的好选择 ，在今年 中秋 节抢 了传统 月饼 不 少风头。 □时报记者 沈谢芸 可莎蜜儿 同时销售广式月饼和各式酥类 ， 今年新式月饼受青睐 但广式月饼的销量仅 占全部销量的三分之 冰淇淋 中的 高“富帅”哈根达斯 ，一直 一 ， 蛋黄酥的销量仍然遥遥领先 ， 我“们八 受到不少年轻人的喜爱 ，近几年 ，哈根达斯 只装的蛋黄酥礼盒售价80-90元 ，最贵的是 涉足月饼界 ， 结合 自己的强项做起了冰淇 16只装的各类酥的混搭 ， 也只要209元 ，比 淋月饼 。 市场上的礼盒月饼便宜不少。 这样又便宜 虽然前有做了多年冰淇淋月饼的元祖 又好吃的中秋食物 ，怎么可能不受欢迎。 ” 雪月饼 ，但显然年轻人的市场够大 ，哈根达 斯冰淇淋月饼上市后很是畅销 。中秋前夕 ， 传统月饼销量明显下降 市民张小姐拿着月饼券去西湖文化广场的 记者从世纪联华和平广场店 了解到 ， 哈根达斯提月饼 ，没想到 ，来提月饼的人已 今年传统的广式月饼销量确实不好 。 经排起了长龙。 太“夸张了 ，我是11点去的 ， 一位姓任的负责人告诉记者 ， 虽然还 品牌 的巧克力月饼 、 冰淇淋月饼很 受欢 结果前面已经排了十几个人了 ， 我观察了 没有具体数据的统计 ， 但今年月饼的整体 迎 。 ”杜骏透露 ，今年帝逸商城的新式月饼 下 ，几乎都是冲着冰淇淋月饼来的。等我拿 销量的确下降不少 ， 至“少下降10%吧。 ”同 销量比传统月饼高出了20%-30% 。 体的青睐。 他们认为 ，这几年随着 三“公消 完月饼 ，后面还有十几个人在排队。 ”张小 时任先生也表示 ， 现在世纪联华销售的月 此外 ，王全先生也表示 ，他手上也有几 费”的限制 ，年轻人已经成为了月饼市场的 姐说 ， 有别于传统月饼的冰凉 口感和响当 饼以中低端为主 ， 现“在卖得最好 的是 100 十张酒店的广式月饼券 ， 可是如今中秋已 主要消费人群 ，不管是送亲朋好友 ，还是送 当的名气是其受欢迎的主要原因。 元左右的低价礼盒 ， 最贵的也才600元左 过 ，他仍然没卖出去一张 。 就他所知 ，今年 领导 ，都是年轻人的任务 。 同样受欢迎的还有可莎蜜儿的蛋黄