7、取样方法及要求.docVIP

1取样前准备工作，盛样品的容器在最初进入加工区之前应当被预先标识，如样品编号、取样日期、取样人等，取样人的服装设备，需经过严格消毒处理。 2取样用工具： 取样品所用袋子必须无菌，使用时只需撕掉封头，用提供的舌片打开袋子，将样品放入，然后将袋子顶端卷起，用线绳扎结实，底部折叠两次。 3抽样方案： 3-1一般产品取样时应当从整批货物的上中下、左右、前后几个不同部位随机抽取混合样。 总件数(箱/袋) ≤50 5（不足5件者全部开检）混合一个样检测。 51~200 以5件为基础，每增加50件增抽1件混合一个样检测。 201~500 以8件为基础，每增加100件增抽1件混合一个样检测。 501~1000 以11件为基础，每增加200件增抽1件混合二个样检测。 1001~2000 以13件为基础，每增加300件增抽1件混合三个样检测。 3-2包装物料（直接接触产品）从整批货物的上中下、左右、前后几个不同部位至少取三个样。 3-3取样后做好化验室取样记录。 3-4花生制品的取样方法 3-4-1、单点样品的重量3-4-1-1、除非另有规定，单点样品的重量应该为200克。3-4-1-2、在零售阶段，取样重量根据零售包装的重量。3-4-1-3、在零售阶段时，包装重量超过200克，抽取的集合样品数量会大于20千克。如果零售包装重量远大于200克，这样应从每个包装中取出200克样品作