稻田泥鳅养殖（Loach breeding in paddy field）.docVIP

稻田泥鳅养殖（Loach breeding in paddy field） 泥鳅 misgurnus anguillicaudatus 属鲤形目, 鳅科, 花鳅亚科, 泥鳅属.英文名: oriental weatherfish. 体细长, 前端稍圆, 后端侧扁.吻突出, 眼小; 口小, 下位, 呈马蹄形.唇软而发达, 具有细皱纹和小突起.头部无细鳞; 体鳞极细小, 体表粘液丰富.背鳍无硬刺, 起点在腹鳍起点上方稍前; 尾鳍圆形, 尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起.体灰黑, 并杂有许多黑色小斑点, 体色常因生活环境不同而有所差异. 泥鳅喜欢栖息于静水的底层, 常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层, 对环境适应力强.泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸, 还具有特殊的肠呼吸功能; 当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂, 引起严重缺氧时, 泥鳅也能跃出水面, 或垂直上升到水面, 用口直接吞入空气, 而由肠壁辅助呼吸, 当它转头缓缓下潜时, 废气则由肛门排出.每逢此时, 整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气, 此起彼伏, 故西欧人对它有 气候鱼 之称.冬季寒冷, 水体干涸, 泥鳅便钻入泥土中, 依靠少量水分使皮肤不致干燥, 并全靠肠呼吸维持生命.待翌年水涨 - 故离水后存活时间较长.在干燥的桶里, 全长4, 又出外活动.由于泥鳅忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类, 5厘米的泥鳅幼鱼能存活1小时, 而全长12厘米的成鱼可存活6小时, 并且将它们放回水中仍能活动正常.泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等, 有时亦摄取水底腐植质或泥渣.泥鳅2冬龄即发育成熟, 每年4月开始繁殖 (水温18℃), 产卵在水深不足30厘米的浅水草丛中, 产出的卵粒粘附在水草或被水淹没的旱草上面.孵出的仔鱼, 常分散生活, 并不结成群体. 除西部高原地区外, 我国自南到北各处都有此鱼生长. 泥鳅个体虽小, 但其分布甚广, 任何水域中都有, 一年四季均可捕捞.其生命力强, 资源丰富, 还是一种营养丰富的小水产品.泥鳅肉质细嫩鲜美, 每百克可食部分的蛋白质含量高达18.4 - 22.6克, 比一般鱼类高; 还含有脂肪2.8 - 2.9克, 热量100 - 117千卡, 钙51 - 459毫克, 磷154 - 243毫克, 铁2.7 - 3.0毫克, 以及维生素b1、b2和烟酸.多食泥鳅有治疗疾病之作用.泥鳅性味甘、平.《医学入门》中称它能 补中、止泄.《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效 对解渴醒酒、利小便、壮阳、收痔都有一定药效.它对肝炎、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤瘙痒、跌打损伤、手指疔疮、; 阳萎、腹水、乳痈等症均有良好的疗效.其常见的药用食法主要有三种. 1, take appropriate amount of loach on the water, a few drops of vegetable oil, remove daily sewage, change into water, it drained the intestinal mud filth after clean wok, slow drying, grind end backup. Take 5 grams each time, and warm boiled water, three times a month. This method is effective for acute and chronic hepatitis. It can also cure jaundice, protect liver, and cause swelling of liver and spleen retraction. 2, live loach amount, according to the law after the treatment, with an equal amount of fresh edible shrimp soup, can cure impotence caused by kidney deficiency. 3, each take live loach 200 grams, fried with peanuts to yellow, adding a proper amount of water and salt, cooked food, with the spleen, kidney and stomach. Loach mucus taken orally to cure dysuria and infection; topical can cure tinea and lacquer sore (born paint