不同强化剂和强化时间对糠虾脂肪酸组成的影响.pdfVIP

第23卷第l期 大 连 水 产 学 院 学 报 Vo1．23 No．1 2 0 0 8年2月 JOURNAL OF DALIAN FISHERIES UNIVERSITY Feb．200 8 ‘ 文章编号：1000—9957(2008)0l一0024-07 不同强化剂和强化时间对糠虾脂肪酸组成的影响 李伟微 ， 程升福 ， 杨 帆 ， 陈 然 ， 滕 怀丽 ， 黄旭雄 (1．上海水产大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，上海200090； 2．上海市长风公园大洋海底世界，上海200062) 摘要：分别用鸡蛋黄 (对照组)、三角褐指藻ehaeodactytum tricornutum、强化剂l和强化剂2对糠虾Neo． mysis sp．进行脂肪酸营养强化，测定了糠虾在强化前和强化4、8、12 h的脂肪酸组成。结果表明。不同强 化剂对糠虾的脂肪酸强化效果差异明显。强化前，糠虾的主要脂肪酸为 16：0、18：ln一9、22：6n一3 (DHA)和20：5n一3(EPA)。对照组糠虾的EPA、DHA和多不饱和脂肪酸 (PUFA)均在0 h最高，分别 为15．727％、17．072％、45．850％；微藻组糠虾的花生四烯酸20：4n一6(从 )和PUFA含量在强化4 h达 到最高，分别为0．615％和49．421％，EPA和DHA在强化12 h最高，分别为18．138％、17．896％；强化剂 1组AA、EPA、DHA和 PUFA均在强化 8 h达到最高值，分别为0．695％、16．868％、19．771％和 50．603％；强化剂2组糠虾的从 含量和PUFA含量在4 h达到最高，分别为0．693％和49．938％，EPA和 DHA在8 h最高，分别为16．500％和18．664％，各组在强化过程中饱和脂肪酸 (SFA)含量均无显著性变 化。对强化后的糠虾进行饥饿处理，结果表明，随着饥饿时间的延长，糠虾体内SFA的含量逐渐下降，而 PUFA的含量逐渐上升，表明在饥饿过程中糠虾优先动用体内的饱和脂肪酸。 关键词：糠虾；脂肪酸；强化剂；强化时间；饥饿 中图分类号：Q547 文献标识码：A 糠虾Neomysis属于甲壳纲、软甲亚纲、糠虾目 所必需的高度不饱和脂肪酸 (HUFA)的含量是影 (Mysidacea)。目前世界已记录的有780种¨J，绝 响饵料营养价值的重要因素。本试验中，作者研究 大多数生活在海洋里，我国常见的种类有黑褐新糠 了不同强化时间、强化剂对糠虾脂肪酸组成的影 虾Ⅳ．awatschensis J。糠虾能适应的盐度和温度范 响，探讨了饥饿过程中糠虾脂肪酸组成的变化，旨 围较广-3 J，属杂食性类型，既可滤单细胞藻类 在为糠虾的合理营养强化提供参考。 (1O岬 左右)、桡足类的成体和幼体、卤虫卵、 1 材料与方法 轮虫和枝角类等，也可食大于其身体数倍的箭虫， 在某些水域已成为海洋生物链中的重要环节 J。 1．1 材料 由于糠虾的营养价值较高，蛋白质接近于干重的 70％，脂肪约 15％左右 J，且具有生活周期短、 试验用糠虾共5万尾，由上海长风公园大洋海 生长快、易培养、对毒物敏感的特点，一些国家将 洋世界提供；三角褐指藻Phaeodactylum tricornutum 糠虾用以改良和加强鱼类饵料基础，从而提高了育 由上海水产大学生物饵料试验室的200 L自动光生 苗的成活率，取得了较好的效果。糠虾目前主要是 物反应器生产；强化剂1的主要成分为精制鱼油和 养殖海马Hippocampus的生物饵料，海马在摄食桡 墨鱼油；强化剂2的主要成分为普通鱼油和豆油。