丹枫白露待客之道访丹枫白露酒店总经理邓旭.docVIP

丹枫白露待客之道访丹枫白露酒店总经理邓旭丹枫白露总经理邓旭先生是一位极具个人魅力的酒店人。在酒店行业就职已经有二十多年。对酒店管理有自己的一套独特经营理念。他每天不习惯坐办公室，喜欢在酒店大堂关注南来北往的客人，喜欢与酒店的客人沟通、谈笑，他说“这种关注和关心就是丹枫白露的待客之道。” 武汉首创24小时入住优惠计划 采访的当天下着大雨，我们在酒店大堂咖啡吧进行采访。邓先生是位非常懂得享受的生活家。除了有特别重要的事情他才会在办公室里办公，一般情况下他喜欢在酒店室外的露天座喝咖啡，与客人聊天，观察服务。他推崇酒店的核心在客房，因为有在深圳丹枫白露酒店工作十年的经验，武汉新开半年的丹枫白露酒店，邓旭先生也赋予它全新的理念和特色。这家酒店属于全套房精品酒店，最小的房间面积也有70多平方米，所有客人均用标准间的价位享受入住套房的舒适。 邓旭先生自己住过世界各地很多星级酒店，将各个酒店的精彩牢记在心，融入丹枫白露。也遇到过很多住店不舒适的经历，最深刻的就是全国大多数酒店的计时行规不合理，不是很人性化，而且造成客人商旅休闲行程的极大不方便。在武汉，他就以24小时为单位的结算方式为客人带来更高的性价比，客人如果晚上八点入住，可住至第二晚上八点为一天计费，此点吸引众多客人，而邓先生仅一句话概括：为客人着想，为客人方便。 有独特情调的女士楼层 丹枫白露酒店有着优越的地理位置，地处京汉大道和三阳路交汇处，紧邻汉口繁华商业中心。酒店设有别具特色的女士楼层，细致入微的照顾到女性的生理和心理需求，房间内的所有摆设均为女士特别而设。整个房间色调柔美明朗，装潢雅致迎合时尚女性的品味，别致的香薰灯，白色的蝴蝶兰，清新的绿色植物，为女士提供独享的幽雅小天地。房间内特别配备了全套的女士护肤妆扮及日常用品，使旅居在外的女士可以感受到家一般的温馨和舒适。 餐饮做美食 邓旭先生用武汉话说是一个典型的好吃佬。丹枫白露酒店，在餐厅区域的设计上独具匠心，一个餐厅将所有功能都包含其中，满足客人喜好，早餐、午餐、自助餐、下午茶、欢乐时光都有。我们所坐的咖啡厅，叫Q-Cafe，这里不仅做西菜，还有其它众多中菜。丹枫白露的餐饮用邓旭先生的话来讲就是做美食，做品味。主打西菜而又满足各方客人的口味，做大厨主理型。在楼面聊天的这段时间，常看见大厨在外与客人聊天，问候，询问客人意见，其乐融融，温暖如家。客人在酒店吃得热闹，开心。邓旭先生说他最关注客人是否开心，他把开心放在满意之上。因为客人的开心才会带来延绵不断的口碑。 问候每一位客人 邓旭先生很自信很乐观，他也将自信带给了丹枫白露。在这里，酒店工作人员的自信成为了一个亮点。有个故事，是我在携程网的酒店点评上看到的：“4月12号一个下雨天，酒店一对母子离店，母子背着孩子没有打伞，酒店的门童跑去他们撑了一把伞，直到坐上的士，而撑伞的人整个衣服都淋湿了。这个客人写道：我要给小费他，他不要，只告诉我们他是保安，天啊，居然是保安，难得。”更让邓旭先生欣慰的是，他想到保安队里找到这个受表扬的人，队长回复说：“我们都是这样做的，所以不知道是谁。” 在采访过程中，大堂，餐厅到处听到问候声。员工节奏明快，面露笑容。邓旭先生也不时在大堂走动，脸上永远挂着微笑，他说他永远都在笑，他笑，员工才能开心，而开心会创造奇迹。 离开酒店时，巧遇歌手胡夏入店，一位戴帽子的女门童，向他问好。风度翩翩又不失女性的优雅。胡夏礼貌的回了声“谢谢”。 丹枫白露酒店是一座可以呼吸到长江的酒店，超大房间面积，各项功能齐全，特色服务和礼貌问候成了一道独特的风景，“温馨、家、甜蜜”是这里追求的境界，邓旭先生的风格，成就了独树一帜的丹枫白露。 1