植物生产与营养营养元素与植物生长发育--云南昆明.PPT

云南省昆明市农广校 第七章 植物生产与营养 植物从外界环境中吸取所需的物质，以维持其生长和生命活动的作用成为营养。因而，植物体所需的元素也就称为营养元素。 第一节 营养元素与植物生长发育 一、植物必需营养元素 目前已经明确的作物生长必需的营养元素共16种，即 碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl） 大量元素： 碳、氢、氧、氮、磷、钾等六种元素占植物体干重千分之几以上。 ② 微量元素： 铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯 等七种元素的含量在万分之几以下。 ③ 中量元素： 介于大量元素和微量元素之间，如 钙、镁、硫等。 二、植物矿质营养吸收原理 （一） 植物对养分的吸收 植物通过根和叶部吸收养分，其中根系是作物吸收养分和水分的主要器官。 植物对养分的吸收可有两种形式：被动吸收和主动吸收。 （二）植物养分离子间存在的颉颃作用和协同作用 ① 被动吸收：是指养分随水分吸收进入植物，它没有选择性，像人体输液时，药物随水进入体内。 ②主动吸收：是指植物对进入根表皮中的养分，有选择地吸收进入细胞的过程。 ①颉颃作用：即一种养分的存在抑制作物对另一种养分的吸收。如Ca与Mg、K与Fe、P、N与Cl、P与Zn之间，都有不同程度的颉颃作用。 ②协同作用：即一种离子的存在帮助和促进植物对其他离子的吸收或相互促进吸收的作用。如Ca2+可促进对K+的吸收，因此增施磷肥一般可改善作物对K的吸收。N与P、N与K都表现出相互促进的作用。 三、主要元素的营养功能与植物营养失调症诊断 （一）氮、磷、钾 1. 植物体内氮约占植物干重的 0.3﹪~5.0﹪，它是构成生命物质―蛋白质和核酸的主要成分，它能促成叶绿素的形成，增强作物光合作用的能力，还参与维生素物质的合成。 作物缺氮的主要表现是植株生长缓慢、矮小，叶片细狭，新叶出得慢；叶色变淡呈黄绿色，且从下部老叶开始，逐渐向上发展，严重缺氮时，下部叶片呈黄色，甚至干枯死亡。 2. 植物体内干物重的全磷（P2O5）含量介于0.2﹪~1.1﹪。它是植物体内的许多重要有机物如核酸、磷脂、植素、磷酸腺苷和多种酶的构成成分，能促进植物体细胞分裂和生长，加强淀粉、蛋白质、油脂和糖的代谢、转化和积累。 植物缺磷时，主要表现出生长迟缓，根系发育不全，叶片狭窄，叶色暗绿无光泽，严重时变成紫色。植株矮小，生育期推迟，结实不良，产量低，品质差。 3. 作物体中的全钾含量接近或者超过氯的含量。它是作物体内60多种酶的活化剂，其中酶与碳、氯代谢有关。钾能促成碳水化合物的代谢和油脂的形成，同时促成氮素在作物体内的转化和蛋白质的合成。钾还能增强作物抗逆性能。供钾充足时，茎秆中纤维素增加，细胞壁增厚，增强抗倒伏和抗病能力。 植物缺钾时，主要表现为地下部分生长停滞，细根和根毛生长发育不良，根短而少，活性减弱，易早衰，对根腐病的抵抗减弱，严重根系腐烂。地上部分老叶首先出现症状，叶尖和边缘先是发黄，进而变褐，渐渐枯萎，并在叶片上出现褐色斑点，斑块。 （二） 1.镁 作物体内镁的含量一般占干物种的0.1﹪~0.5﹪。 植物缺镁时，主要表现为中下部叶片失绿，然后逐渐向上发展。 2.硅 硅能促进植物的生长和提高产量，包括提高 叶片直立度，减少相互遮阴，不易倒伏，减少病菌感染。 3.硫 植物体内硫合成含硫氨基酸，是蛋白质的主要成 分，硫与叶绿素的形成有关，可活化某些分解蛋白酶。 植物缺硫时，幼叶首先呈黄绿色，株形矮小，茎秆细弱。 （三）微量元素 微量元素在植物的代谢过程中起着重要的作用，其缺乏症较普遍。现将即种主要微量元素缺乏的生理症状列于下表。 （四）某些元素过毒症 营养元素供应过剩，会使植物产生异常症状甚至是植物中毒，从而抑制其生长发育。 1.铝毒症 某些植物出现叶老化，叶脉变紫红，叶尖发黄坏死。 2.锰毒症 多数表现根褐变，叶片出现褐色斑点，也有叶缘黄白化或呈紫红色、嫩叶上卷等。 3.硼过剩症 主要表现于叶片周缘，大多成黄色或褐色的镶边。 4.锌过剩症 水稻锌过剩，稻苗长势衰弱，叶片萎黄；小麦锌过剩，叶尖出现褐色斑；大豆锌过剩，叶片尤其脉基部出现紫色，叶片卷缩。 5.铜过剩症 多数作物叶黄化，根盘曲不展，或形成分歧根、鸡爪根。 6.钼过剩症 茄科作物对钼过量较敏感，番茄、 马铃薯钼过量时，小枝呈金黄色或红黄色。 （五）施肥过多引起的养分失调症 在生产过程