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11种天然药物对乳酸杆菌生长与产酸影响的体外研究
上海口腔医学2005年2月第14卷第1期
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sllan曲aiJoumalstomatolo时V01．14№．1February，2005
[文章编号]1006—7248(2005)01—0067一04
11种天然药物对乳酸杆菌生长与产酸影响的体外研究
黄正蔚t，周学东z，肖悦z，刘天佳2，李继遥2
(1．上海第二医科大学曾暑蓄氇仝肇乒：||薹口腔内科，上海200011；
2．四川大学华西口腔医学院口腔内科，四川成都610041)
【摘要】目的：研究11种天然药物对乳酸杆菌生长及产酸的影响。方法：以乳酸杆菌参考株AC413作为实验菌株，测
基，调定其初始pH为7．4，接种乳酸杆菌，厌氧培养后测定其终末pH。结果经单因素方差分析其统计学意义。结果：
菌作用：但血藤、槟榔、川芎、黄芩、三七与白芷则对乳酸杆菌的生长无明显的抑制作用。茶多酚、蜂房、黄芩、五倍子
和血藤对乳酸杆菌的产酸具有显著的抑制能力：川芎、大黄、槟榔和儿茶没有明显的影响；而三七和白芷对乳酸杆菌
的产酸却有着一定的促进作用。结论：茶多酚、儿茶、五倍子、大黄和蜂房对乳酸杆菌的生长均有一定的抑制作用；茶
多酚、大黄、蜂房、黄芩、五倍子和血藤还能抑制乳酸杆菌的产酸。
【关键词】天然药物；乳酸杆菌；生长；产酸
【中图分类号】R781．1 【文献标识码】A
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