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板蓝根提取 板蓝根 功效：抗菌抗病毒，提高免疫功能 板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材。中国各地均产。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。在临床上用于预防病毒性感冒和治疗腮腺炎。据报道，板蓝根多糖具有多种生物活性，对特异性免疫和非特异性免疫均有一定的促进作用，是一种比较理想的免疫增强剂。在中国由于抗生素滥用，细菌整体的耐药率，要远远高于欧美国家约45%左右。合理的使用中药将有效减少抗生素的滥用。板蓝根是抗病毒中药的典型代表，在中国有两千多年的应用历史，临床效果良好，而体外抗病毒筛选也基本证实其确切疗效，首个获美国国立卫生研究院资助的中药研究项目。 多糖的提取方法 水提法 超声提取法 酶提取法 超声提取法 板蓝根粉末→干燥→回流脱脂→80%乙醇浸提→超声波辅助提取→离心取上清液→浓缩→乙醇沉淀→水溶→冷冻干燥→板蓝根多糖 水提法 取板蓝根1400g，加水煎煮二次，第一次2小时，第二次1小时，合并煎液，滤过，滤液 浓缩至相对密度为1.20（50℃），加乙醇使含醇量为60%，静置使沉淀，取上清液，回收乙醇并浓缩至适量。取稠膏，加入适量的蔗糖和糊精，制成颗粒，干燥，制成1000g；或取稠膏，加入适的糊精和甜味剂，制成颗粒，干燥，制成600g（无糖型）。 板蓝根多糖工艺流程图 板蓝根颗粒的制备过程为： 板蓝根提取工艺设计 板蓝根提取工艺设计 中药的提取工艺工业化过程 板蓝根提取工艺设计 中药的浓缩工艺工业化过程 板蓝根提取工艺设计 板蓝根提取工艺设计 中药材醇沉 板蓝根提取工艺设计 水提法 用水作溶剂来提取多糖是最常用的方法之一，可以用热水浸煮提取，也可以用冷水浸提。水提取的多糖多数是中性多糖。一般植物多糖提取多数采用热水浸提法，该法所得多糖提取液可直接或离心除去不溶物；或者利用多糖不溶于高浓度乙醇的性质，用高浓度乙醇沉淀提纯多糖；但由于不同性质或不同相对分子质量的多糖沉淀所需乙醇浓度不同，它也可以用于样品中不同多糖组分的分级分离；还可按多糖不同性质在粗分阶段利用混合溶剂提取法对植物中不同的多糖进行分离；其中，以乙醇沉淀最为普遍。 超声提取法 超声波作为一种先进的提取方法，具有提取时间短、能耗低、效率高等特点，在生产中得到了广泛的应用。其主要原理就是超声波产生“空化作用”，这种空化作用能够产生局部的高温高压，并形成强大的冲击波或高速射流，这种强大的高速射流能够有效地减小、消除与水相之间的阻滞层，加大了传质效率。同时，高速射流对植物细胞组织产生一种物理剪切力，使之变形、破裂并释放出内含物，这就大大加速了萃取过程。另外，超声波的许多次级效应如热效应、溶化、扩散、击碎、化学效应、生物效应、凝聚效应等也能加速多糖成分在溶剂中的扩散释放，促进多糖与溶剂混合，有利于萃取。 酶提取法 酶技术是近年来广泛应用到有效成份提取中的一项生物技术，使用酶可降低提取条件，在比较温和的条件下分解植物组织，加速有效成分的释放或提取。此外，使用酶还可分解提取液中淀粉、果胶、蛋白质等非目的产物。此法可使后续的浓缩和脱蛋白工艺更简易、省时，粗多糖的纯度更高。但会提高生产成本，对提取条件要求较高。 * 板蓝根饮片 过滤 过滤，合并两次所得的滤液 浓缩液 沉淀（多糖、蛋白质等） 滤液 板蓝根多糖 10倍量水煎2h 8倍水量水煎1.5h 减压浓缩 加入乙醇，调整浓缩液的最终含醇量，静置过夜，过滤 纯化 软材 1.中药材前处理 中药材经精选、清洗，切药后去提取区 2.中药材的提取 中药材经动态水提或静态水提，提取药物 有效成分； 提取液浓缩成浸膏 3.中药材的浓缩 加入一定比例乙醇沉淀除去杂质 4.中药材醇沉 提取 浓缩 醇沉 *