东南沿海地区特点 世界着名农业和农业科技中心地 国内外着名农业高 .doc

東南沿海地區特點 ★ 世界著名農業和農業科技中心地 ★ 國內外著名農業高産區 中國經濟發達地區 本地區農業生態環境 50年代以來傳統農業加速轉化爲現代集約農業 80年代以來工業化、城市化、小城鎮化加速 ●可耕地日益減少、環境日益惡化 災害性氣候頻繁、野生動植物資源枯竭 農畜産品污染嚴重、對人體健康威脅增大 本地區農業——蔬菜業的可持續生産 參加WTO，農產品國際貿易自由化的挑戰 本地區農民增收、農業增效的保證 國內外消費者對優質健康安全農產品的需求 按比較效益，本地區地域、資源優勢進行農業結構調整，蔬菜業將成爲農村農業經濟和外向型農業的支柱産業 全國蔬菜長期短缺轉向供求基本平衡，豐年時供大於求 蔬菜業形成全國大市場大流通，南北夾攻態勢 經濟發達、人多地少的本地區蔬菜業如何實現可持續發展 國外永續農業發展回顧 農業與環境資源協調發展道路的探索 HowardRodole: 有機農業 (Organic farming) Mueller Rush: 生物農業 (Biologicalagriculture) 罔田 (Okada): 自然農法 (Natural farming) Albreche Merrill et al.: 生態農業(Ecologicalagriculture) 1972年國際有機農業運動聯盟 (IFOAM)正式成立 強調環境與生態平衡，排斥化學能投入導致農田養分難以平衡，產量品質下降，缺少經濟可行性與大面積推廣價值。 永續農業的發展 把保護資源和環境與滿足人類需求和農村發展結合，生態上合理，經濟上可行，社會能接受的永續農業。 1992年巴西環境與發展世界首腦會議制定永續農業展策略 2. 我國可持續農業的興起 ◆ 70年代末80年代初，生態農業興起，迄今已建立2000多個生態農業示範基地 ◆ 1983年，原農業部植保總站率先在長江領域七省市組織“無公害蔬菜生産技術開發應用”大協作 ◆ 1992年，中國綠色食品發展中心成立（1993年加入IFOAM）AA級與國際有機食品接軌，A級把無公害蔬菜納入綠色食品範疇。認證1353個農產品（蔬菜226個），A級占1340個，面積3563萬畝，年銷售額302億元，淨利20億元，出口10.8億元，爲企業農戶和社會創造巨大財富和效益。 ◆ 1994年，國家環保局成立有機食品發展中心（OFDC），認證100個，1998年創匯1000萬美元 ★ 存在問題：總體而言蔬菜等農產品農藥重金屬等超標嚴重，影響出口和人民身體健康。 3. 優質高效可持續蔬菜生産 3.1樹立優質高效精品蔬菜發展戰略 ●江蘇省建立精品蔬菜發展戰略：優良品種、精良品質、名品牌效應 ●品質：當前衛生品質優先於商品品質和營養品質 ●名品牌蔬菜品種 郊區 名特葉菜：小青菜、塌棵菜、生菜、蕹菜等 香辛蔬菜：細香蔥、荷蘭芹、蒜苗、芫荽等 保健菜：綠蘆筍、冬草莓、葉用山芋、苦瓜等 花色品種：紫甘藍、抱子甘藍、彩椒、紅菜頭等 野菜家種：薺菜、金花菜、馬蘭、蘆蒿等 農區 高檔瓜果：洋香瓜、小西瓜、西洋南瓜、甜糯玉米等 名特水生蔬菜：茭白、慈菇、藕、芡、水芹、荸薺等 名特傳統蔬菜：大白菜、洋山芋、捲心菜、花椰菜、毛豆等 出口創匯蔬菜：大蒜、青花菜、黃皮洋蔥、荷蘭豆等 3.2全面啓動綠色工程、生産綠色食品蔬菜 ●21世紀國際食品市場發展趨勢：天然食品、有機食品、功能食品、方便食品和本地市場的食品多樣性。 ●重點發展綠色食品蔬菜和無公害蔬菜：A級綠色食品和無公害蔬菜質量標準適合國情。産前基地的選擇、産中、產後的無污染生産加工技術標準已有10年運行歷史，超過常規食品20%的價格已被市民接受，宜重點推廣。 ●有機食品蔬菜：拒用一切化學合成物質，需3年轉換期，西方發達國家人少地多，農畜産品生產過剩，環境污染，在回歸大自然的消費意識下，作爲環保型優質食品發展。發展中國家和本地區人多地少，農畜産品相對不足，作爲外向型農業和環保型安全食品，在遠郊有機肥源充足、新墾灘塗等地試作。要解決産量、品質、經濟效益低於常規農業的瓶頸問題。 3.3 設施園藝——本地區農業中 的主導産業 勞力、資金、科技密集型的産量、效益高於大田作物的8~10倍的設施園藝業是人多地少、經濟發達地區的最佳選擇。 ● 現代化大型溫室蔬菜生産 引進溫室。對經濟、技術、市場流通和管理人員素質要求高；高投入、高産出，可集生産、觀光、教育於一體的都市農業中適當發展. 具自主産權的溫