南平特色烤烟非挥发性有机酸(盐)与感官质量的相关性分析.PDFVIP

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2017-08-18 发布于天津
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南平特色烤烟非挥发性有机酸(盐)与感官质量的相关性分析.PDF

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32 Chinese Tobacco Science 2012-06 ，33 （3 ） 1,2 1* 3 1 1 1 1,2 4 1,2 (1. 266101 2. 1000813. 250100 4. 550000) 12 TS41+ 1 1007-5119201203-0032-05 DOI 10.3969/j.issn.1007-5119.2012.03.007 Correlation Analysis between Nonvolatile Organic Acids and Sensory Quality of the Characteristic Flue-cured Tobacco in Nanping 1,2 1* 3 1 1 1 LIU Shuaishuai , WANG Yunbai , WANG Zhihua , CAO Jianmin , YU Weisong , GUO Chengfang , GAO Xinxin1,2, DING Gensheng, XIA Fanjiang1,2 (1. Key Laboratory of Tobacco Quality Control, Ministry of Agriculture, Tobacco Research Institute of CAAS, Qingdao 266101, China; 2.Graduate School of CAAS, Beijing 100081, China; 3. China Tobacco Shandong Industrial CO., Ltd, Jinan 250100, China; 4. China Tobacco Guizhou Industrial CO., Ltd, Guiyang 550000, China) Abstract: Methyl esterizing treatment, CH Cl extraction and gas chromatography were used in this research to detect 12 types of 2 2 nonvolatile organic acids in flue-cured tobacco in Nanping. The results showed that, sensory evaluation was well correlated with oxalic, propanedioic, palmitic, o