吃想吃的东西是最佳进补.PDFVIP

舌尖健康 2014 年 1 月 15 日 星期三 责编 晏利利 美编 董超 09 美国《预防》杂志推荐 “餐桌上八种 良药”,中医认为“胃以喜为补 ” 吃想吃的东西是最佳“进补” 记者武叶 通讯员张姝 制图董超 食材解读 美国《预防》杂志最近刊文推荐 “餐桌 武汉人冬天喜欢吃牛羊 肉火锅 ，可 以补充 上八种 良药” ，除金枪鱼 、火鸡 以外 ，中国 蛋 白质 ，抵御寒冷 。排骨藕汤 、筒子骨煨汤 厨房常见的 白菜 、大蒜 、土豆也位列其 中 ， 等也是冬季进补必不可少的元素 。 此外 ， 紫菜汤缓解冬季便秘 让很多网友觉得大可操作 。 不过 ，武汉市 武汉人喜欢过年腌腊鱼腊 肉 ，这些腌制食 中医医院干部保健科 主任 医师荣辉 昨受 品营养成分有一定破坏 ，但饭前吃上一点 进入冬季 ，天干物燥 ，人体代谢较缓 ，加 访时提醒 ，“舶来”菜单还需结合本地气候 可以提高食欲 ，起到“引经”作用 。 上户外活动量的减少 ， 老人便秘情况会明显 和武汉人体质特点 ， 比如冬天空腹 吃香 土豆主要成分是淀粉 ， 因容易饱腹 ， 增多。 其实 ，每周喝点紫菜汤 ，能有效缓解 。 蕉 ，可能就要 闹肚子 了。 过去被称为穷人菜 。如今常用作配菜炖 肉 紫菜是冬季润肠最好的食物 。 和其他食 列入 “良药 ”名单 的八种食物分别 为 炖汤 ，因为 口感微甜鲜香受到欢迎 ，土豆 材相比 ， 它富含异常柔软的粗纤维 ， 每 100 香蕉 、酸奶 、金枪鱼 、姜茶 、白菜 、火鸡 、大 的营养价值一般 ， 但不失为一道家常美 克干品含粗纤维 4.8 克 ， 是人体肠道 中尽职 蒜和土豆 。 文中指出 ，一只香蕉可提供每 食 。 姜本身就是一味中药 ，蒸鱼炒菜撒一 的“清道夫” ，可及时清除肠道内的黏液 、积气 天所需维生素 B6 的 30 % ，令大脑产生愉 点姜末可除腥防感 冒 ，晒成干后有温里作 和腐败物 ，十分利于缓解便秘 。紫菜汤做法简 悦的情绪 ； 一杯酸奶可 以加速 胃肠蠕动 ， 用 ，相 当于人参 。 不过 ，姜吃多 了比 单 ，每次取 15 克 ，食用前用清水泡发 ，加 点 促进消化 ；姜茶可以缓解晕车或怀孕造成 较燥 ， 可能出现 口腔溃疡 、 水和酱油 、 香油煮开即可 。 注意紫菜汤要喝 的恶心 ； 白菜能够抑制 胃溃疡和 口腔溃 便秘等 问题 。 热 ，喝时加少许醋则疗效更好 。 疡 ；大蒜可 以对抗真菌感染 ；而土豆含有 文 中说 的金 枪 鱼 罐 头 此外 ，有的“三高”人群饮食比较清淡 ，这 丰富的钾元素 ，能缓解紧张性头痛 。 主要含有欧米伽 3 脂肪酸 ， 也是导致便秘的原因之一 ， 因为人体也需要 荣辉介绍 ，文章从食物成分上分析 了 可改善 因心情 抑郁 而表现 油脂的润滑 。可以在