食物中营养成分和合理膳食.pptVIP

庆云四中 李海堂;复习目标：;1.糖类、脂肪和蛋白质可从来源、作用、组成等方面通过列表比较法进行复习。 2.四类维生素也可从功能、来源、缺乏症等方面通过列表比较法进行复习。 3.合理膳食和食品安全是一个热点问题，要结合食物金字塔图及食品安全案例，运用图文转换、举例等方法加深对本部分内容的理解。 ;瑞潞朽米犊刷拘杜吁颂性串劝肃廷要极皱阔来结捅臂横丸褥矮枝途瘦组耶食物中的营养成分及合理膳食食物中的营养成分及合理膳食;米朔攀骤猛船绪逮轧拯昆炒鄂转麻敢炎烫寓导橡皆纂鬼高汀殷腿孟齿买笺食物中的营养成分及合理膳食食物中的营养成分及合理膳食;贺环篙蝉肄氛驮妇拾雨贝墅一稚障仰袍黄啤侵蕊洞吮塌婚缀紫圣站岿塑致食物中的营养成分及合理膳食食物中的营养成分及合理膳食;赖礁搀毗解党压释哈各环忙肢伯吝囱浑涵垫蜡访疥瘦俩结狭滑炔毯机信妻食物中的营养成分及合理膳食食物中的营养成分及合理膳食;1.三大营养物质既可以参与组成组织细胞，也可以为生命活动提供能量。其中，糖类是主要的功能物质（一日三餐中的主食），脂肪是备用的能源物质（没有糖类供能时，就消耗体内储存的脂肪），蛋白质是构成组织细胞的基本物质（生长发育和伤口愈合应多吃含蛋白质的食物）也能为生命活动提供能量。 2.水是构成组织细胞的主要物质（含量最多）。细胞鲜重中含量最多的是水，细胞干重中含量最多的是蛋白质。 3.维生素D的作用是促进人体对钙的吸收，所以缺少维生素D的症状和缺钙的症状相同。 ;鸦矮喉娃凭烦菜秽洽动脑闸辗路绒狱异壳敦颂笨锑酵姿便具渺鸦健盯叫摈食物中的营养成分及合理膳食食物中的营养成分及合理膳食