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一、制培养基设备
二、灭菌设备
三、接种设备
四、培养设备
五、保藏设备
六、菌种厂布局
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一、制培养基设备(一)原料处理设备
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(二)培养基分装设备
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二、灭菌设备
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三、接种设备(一)接种环境
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观察窗
紫外灯
操作孔
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2.接种室
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使一定工作区达到相对无菌、无尘状态的电器
3.超净工作台
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要求:前端为导热性好的金属材料
4.接种工具
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液体菌种接种枪
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四、菌种培养没备
1.培养箱培养少量菌种的恒温电器(20~40℃)
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2.培养室培养大量菌种的恒温房
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五、菌种保藏设备保藏母种:冰箱(4℃)左右
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六、菌种厂的布局根据菌种生产流程合理设置
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1.黄毅.食用菌栽培. 北京:高等教育出社,19982.中国食用菌菌种网
1.栽培时为何不用母种作菌种?
2.母种扩成原种的目的是什么?
3.怎样使用接种箱?
4.菌种的基本要求是什么?
思考、讨论题
课外学习资源
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参考资料
1.中国食用菌杂志. 云南:《中国食用菌》编辑部 2004.1~6, 2005.1~6
2.杨新美.食用菌栽培学.第6章.北京:中国农业出版社,1996
3.张金霞.食用菌生产技术.第4~8章.北京:中国标准出版社,1999
4.黄毅.食用菌栽培.第二版.上册.第4章.北京:高等教育出版社,1998
5.张松.食用菌学.第6章.广州:华南理工大学出版社,2000
6.中国食用菌菌种网
7.中国食用菌信息网 /
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