武威市食用真菌产业发展.doc

武威市食用菌 产业发展的基本情况 武威市沿山冷凉灌区海拔高，气候冷凉，具有发展食用菌得天独厚的资源优势。通过多年的发展，有了较好的发展基础。今后几年，我市食用菌产业将步入一个新的发展阶段，食用菌集约化、标准化生产将成为产业发展的重要趋向。 一、食用菌产业发展现状 （一）发展规模 我市沿祁连山冷凉灌区食用菌生产近几年发展比较快。全市食用菌发展，起步是在1999年清水乡王锐村简易菇棚开始。2004年起，受农业产业结构调整和市场需求量增大的推动，生产规模有了较大的发展，生产面积逐年扩大。据调查统计，2002年食用菌年栽培面积约3.6万平方米，年产量约28万公斤，年产值约250万元；2007年栽培面积达到93.5万平方米，年产量约748万公斤, 年产值约4100万元。2009年双孢菇种植面积103万平方米 ，年产量约 824万公斤，年产值5768万元。 2011年全市栽培面积达到92.3万平方米，年产量约1046万公斤, 年产值约75202万元，其中：凉州区食用菌种植仍以双孢菇、平菇为主，全年共有食用菌种植棚215座，涉及12个乡镇，215户农户；古浪县山区7个乡镇食用菌大棚发展到1083座，种植品种以夏季反季节双孢菇为主，棚均产量1650公斤，总产量100万公斤，总产值近1000万元；天祝全县8个食用菌栽培乡镇共建有双孢菇棚（房）520座，面积26万平方米，实现产值1657万元，金针菇、白灵菇、香菇、平菇等袋栽食用菌棚183座，菌袋860万袋，实现产值4300万元，全县食用菌产业总产值达到5957万元；民勤县种植规模小。 （二）区域布局 在我市食用菌产业发展过程中，各县区根据自身有利条件和气候特点，形成了本县区食用菌的栽培特色。年平均气温约7.９℃，海拨1100-1600米的凉州区，利用秋冬光热资源进行食用菌生产，形成了以双孢菇、平菇为主的秋冬茬日光温室食用菌生产区；年均气温-8-4℃、夏季4-10月平均气温12-24℃ （三）经济效益分析 一般情况食用菌的利润率还是比较明显的，根据资金多少而定，生产成本仅占产值的25%左右，资金多少都可以栽培，但规模越大，成本越低。在一般正常情况下，投资多大利润就会有多大，若投资5000元，一年可获纯利润1.5-1.7万元。 （四）发展优势 1、交通区位优势。我市地处河西走廊东端，是河西门户所在，为古丝绸之路要冲。境内有5条高等级公路和2条铁路纵横交错，可便捷连接西北五省，是西北通往全国各地的重要交通节点，十分有利于各类物资的输入和产品的输出，距兰州中川机场不远，空运条件非常便利。 2、土地资源优势。全市国土总面积3.3万平方公里。耕地391.5万亩,林业用地1002.7万亩,牧草地1491.5万亩,其它用地333.4万亩,未利用地1760.9万亩。适宜于食用菌种植的山区耕地面积仅古浪就达360227万亩，其中水地23699亩。 3、气候资源优势。我市南部山区平均海拔2300米以上，年平均气温5.57℃，7—8月份平均气温也在20℃以下，采用人工荫棚栽培非常适宜双孢菇、金针菇等低温品种生长的温度条件要求，发展食用菌产业跟南方相比具有得天独厚的夏季反季节。 4、原料资源优势。大多数食用菌生产所需主要原料为农作物秸秆、棉籽和畜禽粪便。我市年粮食作物播种面积232.87万亩，畜禽存栏量大，为发展食用菌产品提供了充足的原料。与内地相比，我县距离新疆、安西、民勤等棉花产区较近，棉籽购进有保障。此外，部分原料如碳酸钙、石膏和石灰是我市主导工业品，价格低廉，也为食用菌生产提供了充足的原料。 5、劳动力优势。我市劳动力价格较为低廉。有多所职业学校，仅古浪县现有职业高中生1473人，可为种植户提供技术培训服务，为相关企业提供充足技术人才。 （五）产业服务机构 在食用菌生产集中的凉州区、天祝、古浪县建立食用菌协会12个，培养食用菌经纪人50多人。2010年4月20日，凉州区农技中心主抓的食用菌产业移交给区科技局管理，同时将区农技中心谢河区域站的人、财、物移交给区科技局管理使用，并从谢河镇抽调食用菌种植经验比较丰富的两名农技干部充实到谢河区域站从事食用菌产业，目前拥有食用菌专业技术服务人员6名，其中具备农艺师任职资格的技术人员有1人，具备助理农艺师任职资格的技术人员有5人。天祝县、古浪县明确由县科技局具体负责全县的食用菌生产。古浪县在常规种植的基础上，引进推广双孢菇二次发酵生产技术和层架生产技术，并充分利用菌种场技术优势，引进香菇、金针菇、平菇、姬菇、灵芝等多个品种进行试种并取得了成功；在十八里堡乡赵家庄村建成了武威森康食用菌开发中心古浪菌种繁育场，引导成立了古浪县民丰食用菌专业合作社，初步形成了产、供、销一条龙的服务。天祝县开展多层次、多形式、全方位技术培训，让广大食用菌栽培农户及时掌握先进技术和增产经验，采取领导