美食-鸡多种吃法1.docVIP

1叉烧鸡腿卷坚果饭团 做早餐最好在前一天晚上睡觉前把一切能提前准备的工作做好,早上才能够在短时间内把一 切打理好~~~ 坚果饭团的做法: 主料:米饭 配料:松子 芝麻 黄瓜丁 熟玉米粒 香油少许 盐少许 调味料:沙拉酱 装饰料:剪成细条的海苔片 做法:1.将主料和配料放在一起拌匀 ???? 2.取一些拌匀的米饭放在保鲜膜上挤上沙拉酱 ???? 3.提起保鲜膜的四角把米饭包成团(沙拉酱包在里面),用手隔着保鲜膜整理一下形状 ???? 4.打开保鲜膜围上海苔片,冲保鲜膜那面比较好看,放盘中时冲上 烤叉烧鸡腿卷的做法: 主料:鸡腿 腌料:李锦记叉烧酱多放点(我放了两勺) 老抽 味极鲜酱油 蜂蜜 蚝油 十三香黑胡椒 姜粉 香油 ?????大蒜粉(没有用蒜末) 盐(如果尝一下腌汁感觉味道合适可以不放盐,反正是根据自己的口味) ???? 喜欢辣的还可以加些辣椒粉 工具:剪刀? 拍肉锤(我没有我发现捣蒜的蒜杵子也挺好使) 锡纸 详细步骤:1.将鸡腿用清水多泡一会泡去血水,用剪刀剪开去掉骨头剪断筋 ?????????2.皮朝下放在菜板把肉拍松拍稍薄一些 ???????? 3.用一个密封盒加进所有的腌料搅匀成腌汁 ???????? 4.把肉放进去在料里轻揉几下再盖上盖子放冰箱冷藏一夜(2.3天更好) ???????? 5.把腌好的肉皮朝下放在锡纸上,把肉先卷上 ???????? 6.再卷锡纸,然后