第五章 饭店的洗衣房业务.pptVIP

第五章 饭店的洗衣房业务 第一节 洗衣房业务基本知识 一、洗衣房洗涤的对象及目的 1、对象：客衣、饭店布草、员工制服 2、目的：有效去除织物上的污渍，保持被洗织物原有的外观及手感，降低损伤度，延长其使用期限。 二、洗衣房工作流程 1、收集、运送洗涤物品 2、分类检查洗涤物品 3、洗涤物品的洗涤处理 4、熨平、烘干洗涤物品 5、整理、折叠并发放洗涤物品 三、洗衣房洗涤设备 1、湿洗机 三、洗衣房洗涤设备 2、烘干机 三、洗衣房洗涤设备 3、干洗机 三、洗衣房洗涤设备 4、打码机 第二节 客衣服务 一、客衣服务程序 1、收取客衣 楼层服务员在清理房间时，及时收取客人已装入衣服和洗衣单的洗衣袋（客人电话通知或直接将衣服交给服务员），检查所负责区域所有住客房内有无要洗的客衣。若有，及时送交客房服务中心。 一、客衣服务程序 2、检查客衣 （1）检查衣服品种、数量是否与填写内容相符，洗衣单是否注明房号，客房服务中心检查房号与住客姓名是否相符。 （2）检查客衣内是否有客人物品，如有，立即送还客人，并做好记录。 一、客衣服务程序 2、检查客衣 （3）检查衣物有无破损、掉扣、开线、严重污渍或褪色，如有，应向客人说明，并在洗衣单和客衣交接表上注明；若客人不在房内，应详细记录。 （4）检查是否要求加急洗衣或有无其他特殊要求。 （5）客房服务中心在客衣交接表上做好记录，将四联洗衣单中的存根联撕下留存，其余三联放入洗衣袋中备查。 一、客衣服务程序 3、送洗客衣 客房服务中心通知洗衣房收取客衣，并与洗衣房收发员进行交接，核对数量无误后双方在客衣交接表上签字，客房服务中心文员负责将洗衣费用输入客人账单。 一、客衣服务程序 4、洗涤衣物 （1）检查 （2）分类 （3）预去渍 5、机洗 6、脱臭 7、洗后检查 8、叠衣、核对、包装 一、客衣服务程序 9、送还客衣 （1）洗衣房应将洗好的客衣送至客房服务中心，客房服务中心人员应当面清点衣物件数，查看有无洗涤原因的破损，核对无误后，由楼层中班服务员将客衣及时送至客人房间。 （2）送衣进房时，应按进房程序进房。 一、客衣服务程序 9、送还客衣 （3）见到客人应说：“先生/女士，下午好，您的衣服洗好了，请查收。”同时递上送洗的衣物，在客人点检清楚后离房。 （4）如客人不在房间，应将衣物平整地放在床尾。 （5）如房间挂“请勿打扰”牌，则在客人开夜床时将衣物送入房间或给客人打电话征求客人意见。