1级检验检测机构仪器设备参考配置目录.doc

附件1 省级检验检测机构仪器设备参考配置目录 序号 仪器设备名称 主要用途 性能要求 台/套数 1 气相色谱 食品中挥发性营养成分或污染物等的分离测定 配置自动进样器，FID、ECD、FPD检测器 5 2 气相色谱质谱仪 有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类等农药残留和瘦肉精等激素类兽药残留检测和确证 EI源、CI源、三位一体自动进样器 1 3 气相色谱-串联质谱仪 痕量高毒农残检测和确证、挥发性未知化合物定性确证 EI源、CI源、四极杆质谱、三位一体自动进样器 1 4 液相色谱 食品中营养成分或污染物等的分离测定 四元梯度泵；配置在线脱气、自动进样器、DAD、荧光检测器 10 5 串联四级杆液质联用仪 食品中挥发性成分或污染物等的分离测定 串联四极杆质谱；配置自动进样器 3 6 电感耦合等离子体质谱仪 重金属、微量元素、溴酸盐等检测和确证 四极杆质谱；配色谱联机装置、自动进样器 1 7 电感耦合等离子体发射光谱仪 食品中微量元素的测定 电感耦合等离子体发射光谱仪主机，雾化室和V槽雾化器， 一体式石英垂直炬管，冷却循环水冷系统，低紫外区吹扫接口 1 8 水分活度测定仪 食品中水分含量的测定 5分钟内显示结果，测量精度0.01Aw 1 9 离子色谱 食品样品中阴离子与阳离子的测定 电导检测器、安培检测器、自动进样器 1 10 原子吸收光谱仪 食品中微量元素的测定 配置自动进样系统、火焰光度、石墨炉检测器；氢化物发生器 1 11 原子荧光光谱仪 食品样品中可形成氢化物微量元素的测定 配置火焰或电热原子化器；光电倍增检测器 1 12 紫外可见分光光度计 食品检测过程中紫外可见分光光度法的测定 波长范围：190～1100nm 1 13 测汞仪 食品中汞元素的分析 测量范围：0～10μg/L；测量下限不小于0.05μg/L 1 序号 仪器设备名称 主要用途 性能要求 台/套数 14 实时荧光定量PCR检测系统 食品中致病微生物相关基因的快速、定量分析 检测通道不少于6个；具备梯度PCR功能 1 15 核酸蛋白分析仪 食品中核酸和蛋白质的定量分析 波长范围：190～840nm；0.5～2μL样品直接进样 1 16 全自动定氮仪 食品中蛋白质的定量分析 配置消化系统 1 17 纤维测定仪 食品中纤维含量的测定 测量样品数不小于6个/次；测量范围：0.1%～100% 1 18 脂肪抽提测定仪 脂肪含量测定 标准配置 1 19 脂肪酸分析仪 食品中脂肪酸的测定 配置自动进样器，可同时测量脂肪和脂肪酸的含量 1 20 膳食纤维测定仪 膳食纤维含量测定 标准配置 1 21 辐照食品热释光检测系统 辐照食品检测 标准配置 1 22 布拉班德粘度仪 淀粉粘度测定 标准配置 1 23 粉质曲线测定仪 专用小麦粉粉质曲线测定 标准配置 1 24 脉冲场电泳系统 食品中致病微生物遗传物质差异分析 转换角度：0～360° 1 25 凝胶净化色谱 试样快速凝胶净化处理 自动进样器、浓缩装置 1 26 超纯水处理系统 供ICP-MS，质谱、转基因实验室实验用水 标准配置 1 27 多通量均质器 样品前处理 标准配置 1 28 微波消解仪 元素测定前处理 标准配置40位 增配一套消解罐 2 29 冷冻离心机 食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离 最高转速不小于16000rpm；温度设置范围：-20～40℃ 3 30 超低温冰箱 一个用于菌毒种保存，一个用于生化试剂的保存 微电脑高精度温度控制、自动补助装置（-86℃）防爆 1 31 全自动酶联免疫分析仪（miniVIDAS） 病原微生物检测 标准配置 1 序号 仪器设备名称 主要用途 性能要求 台/套数 32 多功能酶标仪 食品检测过程中酶联免疫法的分析 微孔板规格：6～384孔板；可测量荧光、吸收光、化学发光，全波长，洗板机 1 33 荧光倒置显微镜 显微观察分析 ICS-无线远颜色校正系统，具有明场、相差、倒置、暗场和荧光等观察技术 1 34 显微镜（带成像系统） 食品检验过程中细胞和微生物样本的观察 配置4X、10X、40X、100X物镜；不少于三种荧光模块；配置CCD成像系统 1 35 体视显微镜 食品样品的显微观察 变倍比不小于16；配成像系统 1 36 生物安全柜 食品检验过程中提供洁净安全的操作环境 二级生物安全柜 2 37 低温摇床 食品检验过程中微生物的低温振荡培养 温度控制范围：5～60℃；转速范围：10～400rpm 2 38 多点接种仪 食品检验过程中微生物的快速接种 一次接种样品量不少于25个 1 39 真空转印仪 食品检测过程中DNA与蛋白质的凝胶转膜实验 小片断转印时间不多于30min，基因组大片断转印时