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综述浊点萃取技术及其在食品工业中的应用周锦兰俞开潮华中科技大学化学系武汉武汉工业学院饲料系武汉摘要本文介绍了一种新型液液萃取方法浊点萃取讨论了浊点萃取的影响因素介绍了浊点萃取在分离和纯化生物大分子萃取金属离子及有机小分子及在食品工业的应用情况关键词浊点萃取分离和纯化影响因素应用中图分类号文献标识码文章编号萃取是一种常用的分离手段萃取方法则多种多样食品工的温度范围内表面活性剂易溶于水成为澄清的溶液而当温度业中常用的萃取技术有超临界萃取微波萃取水蒸汽蒸馏和升高或降低一定程度时溶解度反而减小会在水溶液
， ， 综述
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浊点萃取技术及其在食品工业中的应用
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