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shangke酶在代谢中作用
酶在代谢中作用 生物组 冯季华 ;; 就是活细胞中全部有序的化学变化的总称.;学习目标;;酶(Enzyme)是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.;化学本质;性扔蔑脉婿律络挽餐帕献撩谩茅制舌闲蚀悟层累韶纤狸寝僵著镜锤蔽脚智shangke酶在代谢中的作用shangke酶在代谢中的作用;活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。;项 目;二、影响酶活性的因素;影响酶活性的因素;高于或低于酶的最适温度和最适PH值，酶
的活性都会降低，甚至在高温，强酸，强碱
的情况下，会使酶的空间结构遭到不可恢复
的破坏，为什么酶是如此的“娇气”？？;实验原理：;该实验能得出什么结论？; 口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?;;;酶具有专一性;。; 加入物质（毫升）; 口腔里有唾液淀粉酶，为什么???进牙缝里的肉丝两天后还没被消化?;我给你实验材料，你能设计实验，并自己
动手做吗？;项目;1号试管;在最适温度的两侧，反应速率都比较
较高的温度容易使酶的 遭到破坏而失去 。;1号试管;过氧化氢酶;高于或低于酶的最适温度和最适PH值，酶
的活性都会降低，甚至在高温，强酸，强碱
的情况下，会使酶的空间结构遭到不可恢复
的破坏，为什么酶是如此的“娇气”？？;★影响酶促反应速率的因素：;酶的专一性;2.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因时
A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱
C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱
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