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低脂饮食与减肥 低脂饮食减肥法 方法步骤 　　在节食减肥过程中，肥胖者可以充分选择食物。但要记住，无论什么脂类(不管是可见的还是不可见的)都应加以限制。如果需要，肥胖者可以采用低脂或无脂的减肥饮食数月，一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量，考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。 　　采用这种低脂或无脂的减肥饮食效果很好。采用这种减肥方法数周后，肥胖者通常就厌恶吃任何脂类食物，从而自觉减少脂肪的摄入。 　　减肥者可以选择低脂食品，但不宜吃得过多。最好在饥饿时才吃，而且最好是一日6餐而不是一日3餐。一旦你不再感到饥饿，就立即停止进食。采用低脂或无脂饮食，任何肥胖者都会收到较好的减肥效果。 低脂食物种类 　　(1)肉类：烤煮牛肉、 HYPERLINK /view/944528.htm \t _blank 牛肝、 HYPERLINK /view/44190.htm \t _blank 羊肉、鸡肉。 　　(2)鱼类及其它海产品： HYPERLINK /view/24180.htm \t _blank 鲤鱼、 HYPERLINK /view/228927.htm \t _blank 鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 　　(3)蔬菜： HYPERLINK /view/37776.htm \t _blank 芦笋、 HYPERLINK /view/24097.htm \t _blank 茄子、鲜扁豆、 HYPERLINK /view/24562.htm \t _blank 莴苣、豌豆；土豆、 HYPERLINK /view/30729.htm \t _blank 菠菜、 HYPERLINK /view/20966.htm \t _blank 南瓜、西红柿、卷心菜、 HYPERLINK /view/9688.htm \t _blank 花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 　　(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。 　　(5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。 　　(6) HYPERLINK /view/1485.htm \t _blank 面包和谷物等：大米、面包、 HYPERLINK /view/111570.htm \t _blank 通心粉、咸 HYPERLINK /view/21831.htm \t _blank 苏打饼干、玉米粉。 　　(7)调味品类：蜂蜜、 HYPERLINK /view/85162.htm \t _blank 果酱； HYPERLINK /view/181001.htm \t _blank 番茄酱、生姜、 HYPERLINK /view/36368.htm \t _blank 芥末、咖啡茶。 　　肥胖者采用这种饮食，每周可减轻一定体重。但需注意补充口服维生素片，以补充所需营养的不足。[1] A.?喜爱 HYPERLINK /search/zhishi?searchword=%e9%ab%98%e8%84%82%e8%82%aaexact=1isand=1 \t _blank 高脂肪食物是人类的本性 为什么高脂肪食品总是显得如此诱人呢？的确，油脂类的东西因为含有芳香性的成分，对味觉和嗅觉都是一种享受。另一个可能的原因也许是人们总是把美味和富含油脂联系在一起。 请想象史前人类的生存环境：原始人获得食物最主要的食物来源，一个是打猎，另一个是采摘。可供食用的东西有限，而且吃了上顿不知道下顿何时吃，也不知道下顿能吃到什么。 在饮食过程中，如果不加以理性地控制，人会本能地摄取尽可能多的能量，然后保存起来，在能量来源匮乏时使用。而且从选择食物上来看，人会本能地会选择能量高、易消化的；在运动方面，因为运动会消耗大量的能量，除非到了生死攸关的时候，在没有生存压力时，动得越少越有助于降低消耗。 很多人喜欢吃油炸食品、甜的食物。这是因为人类经过几十万年的演变，生存环境影响了人类的味觉。在吃这些东西的时候，我们的舌头、牙齿都会告诉我们这些食物的口感、口味更好，就是因为它们含有很高的能量，而且很容易吸收。而对于能量低、不易消化吸收的食物，尤其是蔬菜等，本性让我们敬而远之，虽然它们是健康的。你很少听说有人在饿极了的时候大吃一顿芹菜的，不是吗？ B.? HYPERLINK /zhishi/health/feipangzheng/ \t _blank 肥胖的密友——高脂食物 中华美食里，有太多种和大油大腻几乎划等号的菜品了：大锅的油炸出来的油条、丸子、春卷；用五花肉做的红烧肉、扣肉、粉蒸肉……没有厚厚的皮下脂肪的鸭子做不成正宗的北京烤鸭；餐馆里提供的炒青菜里也经常汪着厚厚一层油；连名字叫做“水煮”的鱼或肉，其实都是用大钵的滚油做的。而备受年轻人和孩子们青睐的洋快餐，很多就更是以