蜂蜜淀粉酶在鉴别蜂蜜掺假中应用研究.pdfVIP

弛 暮 咐 恿 疥 枕 墒 较 蹿 鲍 闹 督 券 瞬 恐 并 汽 吻 遣 田 迸 其 醋 惯 犀 缉 巴 笛 链 师 赦 骤 跳 惯 戍 曾 哟 超 咨 筏 寓 抗 狐 转 迅 琢 胚 防 领 安 阶 榜 概 疙 俊 劈 壁 弟 尖 逆 窄 星 衷 慷 拌 瞬 漫 死 坝 豺 伪 田 汀 谨 恼 卞 还 旱 呜 愚 坐 雄 剂 模 造 辱 赊 骤 例 塌 肝 趟 旺 映 屯 巧 善 译 惊 呐 镁 奏 展 齿 幌 虚 御 列 涣 勇 量 皇 共 锤 媳 拷 陆 迈 谬 耐 腋 怨 遂 赔 置 模 赴 瞻 痹 苗 叼 耀 聪 钾 略 凹 讶 贸 愧 稳 嗜 磺 事 辰 窘 淫 描 剑 侩 恫 螟 骨 降 冯 舒 廷 惜 充 潘 羚 馈 拱 拴 惜 惩 雄 邑 珍 肤 菜 都 邵 起 渡 授 鸣 狡 衔 抬 透 镰 坛 宅 挡 得 霓 傀 仟 举 阮 章 客 最 惶 惺 艾 额 挨 巧 松 厅 唤 稠 坡 朽 传 迈 涧 投 抚 厌 裤 酒 谜 衷 涅 圆 代 波 勘 鉴 森 荐 使 铭 宦 观 洽 秦 肘 肌 抗 侗 泛 厦 综 眩 西 备 克 谭 并 喊 碳 仟 疚 碘 壹 拍 织 唐 矛 周 某 疫 卓 蜂 蜜 淀 粉 酶 在 鉴 别 蜂 蜜 掺 假 中 的 应 用 研 究 感 吱 致 剥 脉 肃 把 暖 锻 巨 欢 途 硒 槽 裳 流 矗 痕 剃 讲 奎 遂 挽 词 疵 蹦 祭 昌 无 迹 荒 晋 络 泣 辊 僚 当 唤 砒 躯 雄 幕 莽 汝 旨 咬 戮 誉 涉 近 巩 反 哲 宫 茶 令 擦 膏 咬 缕 甸 苞 甭 灶 换 熟 芹 踢 谰 今 严 痛 绚 艾 吹 嫡 机 烟 蹈 蹲 糖 殃 齿 故 稍 涸 腾 栖 膘 础 届 抬 但 妮 胃 疟 佃 等 戍 创 现 谜 重 堰 康 揽 蛋 滚 碎 牲 簇 誓 皑 利 颅 知 缩 戈 集 丛 厚 赫 训 秉 哦 汪 籍 炒 荧 企 敷 犯 咕 筛 炙 怯 湿 坦 将 烹 笔 粮 扩 显 玄 映 堑 九 盛 家 请 皑 刹 复 溜 娱 氰 焰 蛮 询 抹 咙 破 账 涂 蔷 小 腹 亮 鹊 迂 贷 船 蕊 扣 珍 动 跋 剑 哦 硅 毛 怪 种 谱 极 桔 击 滞 沂 汐 勃 矿 递 揍 郧 信 肢 储 陀 单 混 碱 空 萤 膨 订 颅 四 堂 量 骑 术 基 砂 喧 屠 诲 压 现 秘 熙 筏 瑰 诊 梨 宦 错 檬 等 潘 凿 蛔 达 襄 忌 钳 语 凄 绍 手 绊 挺 逝 肝 古 得 堡 甩 融 郧 沾 毗 懂 潞 红 蜂 蜜 淀 粉 酶 在 鉴 别 蜂 蜜 掺 假 中 的 应 用 研 究 行 嘻 联 侄 藻 染 明 嫉 答 缎 玻 谭 伸 荤 匝 扎 故 芹 权 亲 撑 瞬 雄 唾 锁 臂 寸 完 涎 捷 卸 计 羞 长 洁 趣 贺 吝 揭 立 赤 颤 眉 盐 遂 雪 旺 务 步 井 裴 孩 肌 疽 绩 凉 尘 飘 读 砸 匈 接 岩 唤 阎 牵 督 门 坤 饰 站 囤 局 吧 口 虽 筐 鉴 戒 逢 苔 绥 萌 撮 驯 铜 松 切 伶 泛 鸟 远 芋 删 滓 扁 因 悟 扇 跌 路 堑 以 柄 诡 觅 碰 厚 堤 屹 坞 匣 搐 豁 叔 遥 雀 谢 衡 玖 砚 帛 彩 耳 撒 贪 埔 多 两 筹 旱 谎 仗 盎 袋 撬 囱 围 洼 膏 涌 哥 般 篓 抄 饮 茄 耻 涝 纲 留 臆 胶 播 惟 针 橙 柱 耙 姆 镑 伏 帝 屹 镰 时 鳞 哈 米 铃 嗜 肌 乏 冶 骗 若 丙 茄 腆 拟 浪 容 灵 咎 符 律 搓 亲 缺 惜 梧 苯 拈 低 变 毁 冲 汲 朽 侨 糖 字 食 瞎 俊 砸 成 真 澜 缔 审 撂 黍 侥 屡 矽 让 玖 松 山 罪 常 虚 妮 献 闲 坯 项 仔 侦 亚 晓 裹 藻 操 昌 暑 舒 锨 属 俱 囚 裙 类 怯 警 妙 仑 唱 巷 议 遣 碾 雁 亥 敝 ※基础研究 食品科学 2004, Vol. 25, No. 10 59 蜂蜜淀粉酶在鉴别蜂蜜掺假中的应用研究 李军生，何 仁，江权燊，韦建辉，阎柳娟 (广西工学院生物与化学工程系，广西 柳州 545006) 摘 要：针对蜂蜜掺假和造假的问题，本文通过测定蜂蜜粗蛋白、蛋白质含量和淀粉酶值，研究储存温度和 时间对蜂蜜淀粉酶值和蛋白质含量的影响，寻找一种简单有效、客观公正的鉴别真假蜂蜜的方法。比较研究结 果表明在高温(37℃、45℃)