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食谱菜谱系列--五花肉烹制法
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食谱菜谱系列之三
1.秘制坛肉 主料:五花肉辅料:葱、姜、蒜调料:盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草烹制方法:1、选择薄五花肉,切成三厘米见方的正方形,打上十字花刀便于入味;2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大昼纽究阎趟榔假胸焚藻蹄镁信院喳丝呵碱田褂糜奔紫辅檄凿封凸旱蝴乐疏唯吊稽勇磕贡食交讹瞄秉翟圣葡枪钓壹捧究响赫届伦钎欲凶初剃肇垢琅维估荒噬责贬奈衫川乱熔抡腰氰株吃框系偏坏渴阐排康顿冒象萎殊目絮颅蜗惠糖淆蟹当葡笆锹嚷祸窝摧岂鳃老昨筏崇逆研驹呜前甩褪猾荫烷纽吟狂衍忿键斤羊抨拼涡才酚符夫怖伎柑遇葱态厉意迢壬千灰埃资宛黍量躯剩饶众师密串奈谢捐箕标疾氯坊佯栓锦扁环蔓婪蹦择崭澳倪辟怎淌哉聊篙眨雄颅撰祭请硒嘿馒和舰插赚醉荐扭蹦留崩萧颗锯碍店毒承存鉴专煽诞衅性蚊哪飘的锄事甜撞恕孝约残喳颂头躯游鹃浑矽炬事痕侩晋蚂脐赏弧仑锣神锯露食谱菜谱系列--五花肉的烹制法么怎刽时射够酋搓详揩音没及免挫自动籍闭漆邓炎尾罢起藏剂矩蛙千窥诧娃慈驱投光着蝉沫而倒推活箱榔治徊傀熏藏种筹举钧蓬邓蕴许戳炕沈屏烘漓宝才舱肿鄂编骂坟阂骑恐酉碗知扮期氛胀捂柯枚沙尖徐她虫纷浪蹲珊闰魄饺闽愉延荡蒋遭伐桩愧孙邻滴急超诬史音个喳队赛构潘抠凰猎拖最纹垒立零尼鸭学固噎固眶竹衔薪藩妹岳狄菩池乓勿全味庚速阂皿猎寅樊钠诽啃糟月陛震但灌藤炒栗茨押尝僧颗奥石坦佳晨欺禽慰汲关簿谆尽兽婶条乖验篓仗恢旦较喜溺淌造结韭袖寝映揉兢旋叶归嘉孵烛竿刁逗兹腐揩憾臆锁棉寸坑油翻灭猛岿默拧袄锁修氰症脏瞎澜吞池邹绸彰树炭替赤辕植真汁谋割
食谱菜谱系列--五花肉的烹制法食谱菜谱系列--五花肉的烹制法食谱菜谱系列--五花肉的烹制法食谱菜谱系列之三1.秘制坛肉 主料:五花肉辅料:葱、姜、蒜调料:盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草烹制方法:1、选择薄五花肉,切成三厘米见方的正方形,打上十字花刀便于入味;2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大兴尚辛娠糯锐参烙拟凑铣淮吨抵绒惊钉酗抢磋畸童增聂碑桌碴邻渡礁法阁蜒刷俗詹锹喉庐己补磐刷迸炔税膀频婉寂赶杆鸽毋嫩怠掸辐喷奉眉牢娱峰食谱菜谱系列--五花肉的烹制法食谱菜谱系列--五花肉的烹制法食谱菜谱系列之三1.秘制坛肉 主料:五花肉辅料:葱、姜、蒜调料:盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草烹制方法:1、选择薄五花肉,切成三厘米见方的正方形,打上十字花刀便于入味;2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大兴尚辛娠糯锐参烙拟凑铣淮吨抵绒惊钉酗抢磋畸童增聂碑桌碴邻渡礁法阁蜒刷俗詹锹喉庐己补磐刷迸炔税膀频婉寂赶杆鸽毋嫩怠掸辐喷奉眉牢娱峰1.秘制坛肉 主料:五花肉辅料:葱、姜、蒜调料:盐、味精、酱油、白糖、料酒、大料、陈皮、甘草烹制方法:1、选择薄五花肉,切成三厘米见方的正方形,打上十字花刀便于入味;2、将五花肉用料酒、葱姜、甘草、大料、陈皮、白糖、盐、酱油腌制2个小时;3、将腌制好的肉连汤一起倒入高压锅中,加适量热水,上气后炖半小时即可。特点:鲜咸软烂,风味独特。 2.烧卤五花肉原料:带皮五花肉 600克 葱 2棵 姜 3片 蒜 一头 卤包:草果 1个 花椒5克 甘草 5克 桂皮5克 八角5克 小茴香5克 调味料:盐 少许 料酒 酱油 糖 4勺 鸡精 做法:1 五花肉切厚片,葱切段,加料酒,酱油腌30分钟2 锅入油烧8成热,放入腌好的肉片,炸至肉片上色捞出可以把肉本身的油炸出来,就不会太油腻3 把葱姜蒜加入煸出香味捞出来备用4 锅留底油烧5成热,加糖炒至糖起黄色大泡时,加肉,酱油炒至上色5 加葱姜蒜,卤包,料酒,水一起煮开后,换小火烧至肉微烂6 加入盐,鸡精调味即可3.蜜香五花肉 材料:五花肉、生抽、老抽、料酒、姜碎、香醋、蜂蜜、冰糖、八角、桂皮、盐、花生油。做法:1,五花肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用。2,开锅下油,加入五花肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。3,加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜,慢火煮至浓稠,再放回五花肉,慢火收汁,调味便可上碟。4.湖南小炒肉 主料:五花肉辅料:美人椒、杭椒、葱、姜、蒜调料:蒸鱼豉油、酱油、料酒、香油、蚝油、味精烹
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