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不同水肥处理对新新2号核桃果实品质的影响.pdf
28 节水灌溉·2015年第1I期
文章编号：1007一,1929(2015)11-0028—05
不同水肥处理对新新2号核桃果实品质的影响
张 锐1’2，贾昌路3，张锐利1，张宏4，徐崇志1’2，高 山3
(1．新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室，新疆阿拉尔843300；
2．塔里木大学生命科学学院，新疆阿拉尔843300；3。塔里木大学植物科学学院，新疆阿拉尔843300；
4．塔里木大学机械电气化工程学院，新疆阿拉尔843300)
摘要：为了探讨供水量与施肥量对核桃的生长与品质的影响，以新新2号核桃为试验材料，采用两因素随机区
955 716
组设计设置供水量8 m3／hm2(1)、6m3／hm2(2)、11194 562．99
m3／hm2(3)3个水平；施肥量1kg／hm2(I)、
1 249．97 876．01
kg／hm2(1I)、1
kg／hm2(III)3个水平，共9个处理组合，测定新新2号核桃的品质变化。研究表明：
955 562．99
供水量、施肥量、施肥量和供水量的相互作用对核桃品质均有影响，在供水量为8 m3／hm2、施肥量1
194
kg／hm2，核桃的出仁率最高；在供水量为11m3／hm2、施肥量1876．01
kg／hm2，核桃中蛋白质含量最高，单宁含量
716
最少；在供水量为6 m3／hm2、施肥量1249．97
kg／hm2，核桃中还原糖、脂肪含量最高；核桃品质的各指标受供水
量和施肥量的影响不同，适当减少供水量、施肥量可以提高果实的品质及经济效益。综合考虑供水量与施肥量两个
716
因素对核桃品质的影响，以供水量为6 m3／hm2、施肥量1249．97
kg／hm2为最佳搭配处理组。
关键词：核桃；水肥处理；品质；脂肪；脂肪酸；VE
中图分类号：$664．1文献标识码：A
EffectsofDifferentWater and
FertilizationTreatmentson“Xinxin2”Walnut
Supply Quality
ZHANG
Ruil～，JIA Rui—lil，ZHANG Shan3
Chang-lu3，ZHANG Hon94，XUChong—zhil～，GAO
ProductionConstruction
(1．Xinj ofProtectionandUtilizationof ResourcesinTarim
iang CorpsKeyLaboratory Biological
Basin，Alar ofLife
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