不同茶渣有机肥用量对H60甘蓝产量 和品质的影响.pdfVIP

土壤肥料 Vegetables 2017.2 不同茶渣有机肥用量对 H60 甘蓝产量 和品质的影响 徐明喜，王东升，陈莉莉，刘庆叶，成维东，常义军* （南京市蔬菜科学研究所，江苏南京 210042 ） 摘要 ：为探讨茶渣有机肥对H60甘蓝产量和品 为茶渣的合理利用提供依据。 质的影响，以不施肥为对照，设计了茶渣有机肥 1 材料和方法 不同用量肥效对比试验。结果表明：施用茶渣有 机肥能明显提高H60 甘蓝的产量和品质；综合产 1.1 供试材料 量、品质和成本3方面因素，每667 m2 施用900 kg 供试土壤为黄岗土，含有机质50.26 g/kg 、全 茶渣有机肥可达到最佳效果。 氮3.83 g/kg 、全磷1.22 g/kg、全钾13.32 g/kg、有 关键词 ：茶渣有机肥；甘蓝；产量；品质 效磷203.41 mg/kg 、速效钾526.07 mg/kg ，土壤 pH为5.44 。 茶渣是指茶叶在生产、加工以及深加工、销 供试甘蓝品种：H60 ，属夏秋甘蓝，生长势 售、饮用过程中产生的固体有机废弃物。近年来， 强、株型紧凑、商品性好、口感脆甜，适宜生 由于速溶茶、茶饮料、茶多酚保健品迎合了人们目 食，较抗病毒病、黑腐病。 前生活习惯，因而一大批速溶茶厂、茶饮料厂、茶 供试茶渣有机肥：由本课题组采用好氧发酵 多酚厂应运而生。这些加工企业在生产产品的同 的方法研制而成，其有机质、全氮、全磷、全钾 时，产生了大量茶叶废渣。据统计，我国每年排放 含量分别为452.41 、28.42 、10.21、20.35 g/kg 。 的茶渣达到16万t ，仅极少量茶渣得到有效的处理， 1.2 试验设计 大部分茶渣为自然堆放，经过风吹日晒，大量的茶 试验设5个处理，以不施肥为对照，处理2 、 渣污水流向周围的农田和河流，散发出异味，不但 3 、4 、5分别为每667 m2施用 300 、600 、900 、 [1-3] 2 造成环境污染，还严重浪费生物质资源 。 1 200 kg的茶渣有机肥，每个试验小区10.8 m ， 茶渣中富含蛋白质，粗蛋白含量约为 17% ～ 3 次重复。供试品种为 H60 甘蓝，于 7 月 11 日育 × 19% ；氨基酸组成较合理，赖氨酸和蛋氨酸含量 苗，8月6 日定植，株行距为40 cm 40 cm ，每个 分别为 1.5% ～2%和0.5% ～0.7% ；粗纤维含量也 小区定植56株，常规管理，9月20 日采收，记录 较高（ 16% ～18% ），还含有一定量的维生素、 小区产量并测定品质。 茶多酚、咖啡碱及少量的茶皂素等 [4] 。研究结果 1.3 测定方法 表明，茶渣是一种营养物质丰富的有机废弃物， 土壤养分含量测定采用常规方法[5] ，可溶性 因而利用茶渣实现废弃资源的合理利用，变废为 糖采用PRO-1