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烟草酶解液参与制备的热反应香精香气成分分析-食品安全质量检测学报.pdf

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    曾世通李鹏孙世豪卢斌斌吴鹏勃张兴张玉玉摘要目的方法结果结论关键词基金项目通讯作者引言实验方法烟草热反应香精的制备法萃取热反应香精中的挥发性成分法提取热反应香精中的挥发性成分材料与方法材料试剂与仪器测定条件数据处理定性分析结果与讨论和法提取风味物质的比较定量分析热反应烟草香精中特征成分分析表热反应烟草香精及反应对照液中挥发性香气化合物的种类及相对质量分数结论参考文献责任编辑杨翠娜作者简介曾士通硕士高级工程师主要研究方向为烟草化学张玉玉博士讲师主要研究方向为香料化学

    6 10 Vol. 6 No. 10 2015 10 Journal of Food Safety and Quality Oct. , 2015 1 1 1 1 2 2

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