广州老店-令人惊艳的豉油糖黄花鱼.pdfVIP

广广州州老老店店-令令人人惊惊艳艳的的豉豉油油糖糖黄黄花花鱼鱼 推荐理由：店不在深，有名则行。老城区的 巷中，有间并不起眼的粤菜馆。每晚前 来光顾的客人，门庭若市，只为品尝那些住家菜的味道。 雅苑餐厅 公园前地铁站A出口出来以后，往左走。经过陶 ，再左转入朝天路，一直走。看到 不起眼的雅苑招牌，就知道找对了地方。店里面积不大，分开两个门面。桌子以方桌 为主，不适合人多聚餐。朋友小聚或家庭聚餐，更为适宜。 菜单只有简单几页，随便点都不会踩雷。只不过点菜要趁早，晚了的话很多款菜都会 沽清。首先上的是蕃茄蛋牛肉，番茄酱味道浓郁，如果能来一碗白饭配就更好了。葱 油鸡皮爽肉嫩，咸柠檬瘦肉汤滋润下火。最值得一赞的就是白灼吊片，鱿鱼切花，沾 上炸蒜酱油，简直美味。 再来就是本店镇店招牌，豉油糖黄花鱼，几乎是每桌必点的重要菜式。鱼皮香脆，鱼 肉与豉油糖完美结合，令人停不下筷子。瑶柱蒸肉饼，鲜味十足，光吃也不会太咸。 小白菜稍微素了一点，不过清淡也好。鹅肝酱 苦瓜，上桌前就飘香而来，入口不算 苦。 青瓜焖鱼肚，很特别的一道菜。主食点了锅排骨腊肠煲仔饭，米饭甘香。最后上的粉 丝干蟹煲，在饱肚的情况下，还是让它光盘了。餐厅赠送的海带绿豆沙，令这顿晚餐 画上了一个完美的句号。 推荐：豉油糖黄花鱼、粉丝干蟹煲、白灼吊片。环境：传统粤菜餐馆，位置不多，建 议提前预约。服务：菜牌较少，点菜下单要等专人负责。服务员换骨碟较主动。交 通：地铁公园前或西门口站，公交到中山六路站下。综合：店小位窄，适合不超四人 的聚餐，价格偏贵，碟头偏小，但个人觉得这种份量刚刚好。 本文作者：广东美食