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内黄花生资源开发及利用摘要：文章阐述了花生之乡-河南内黄产业的形成、发展现状、集群发展的有利因素和前景展望、发展中存在的问题，并指出了加快发展的设想和建议。 关键词：花生；经济效益；社会效益；品牌 1 产业的形成 内黄花生加工业的发展起源于1985年，城关镇卞庄村几位农民不甘贫困生活，大胆跑起了运输，他们走南闯北，贩运货物，买进卖出，用灵活的经营方式加上吃苦耐劳奋斗精神，在他们的影响下，一些不甘寂寞的农民纷纷效仿，干起了花生加工业。现在以卞庄花生市场为轴心的加工群体已发展到南长固、西长固等8个专业村，745个加工专业户，形成了花生加工产业集群。 2 发展现状 2.1 群体规模 经过近20年的发展，卞庄花生加工户已经从当初10余户，“裂变”到2009年2月份的745户，家家有剥壳机、筛选机，有门店，有仓容，有机动运输车辆，已经形成了一个庞大和完善的花生脱壳加工体系，吸引了周边5个省、十几个市县客户运集于此开展业务。 2.2 经营模式 目前，以城关镇为中心的花生加工集群的产业分工更加细化，据2009年统计，集群区内从事花生收购的占72.6%的，从事简单粗加工和商业购销的占25%，从事花生的精深加工的占2.4%。花生加工产业链主要分三个环节： 2.2.1 原料收购环节 收购户入村从周围方圆150公里内地市、县的农民手中直接收购带壳花生果，而后按出口标准进行分拣后，将达不到出口标准的转入下个环节，由粗加工企业进行加工剥壳。 2.2.2 粗加工环节 粗加工户和经纪户是完成花生米交易的主体，是目前卞庄花生加工群发展的主导力量。他们内联收购户，外联市场，在全国各花生主产地和销售地设有联络点和办事机构，和终端市场保持着密切联系。他们及时掌握市场信息，主动出击，可以在市场波动的极短时间内做出反应，从中获得收益。 2.2.3 深加工环节 深加工环节的主角是油脂加工企业，油脂加工企业是近10年迅速发展起来的，占到整个集群区总户数的2.4%，可他们生产加工能力却占到了近60%。以当地最大的油脂加工企业-星河油脂有限公司为例，公司具备年产花生油10万吨的能力，是河南最大，全国第三大花生油加工企业。2007年完成产值3亿元，占花生加工业总产值的50%。目前产业集群区内从事花生深加工的企业达到18家，主要产品有花生油、炒花生果、焦咸花生、脱衣花生等。 2.3 经济效益 科学细化的产业分工，促进了花生加工集群生产力的发展。2009年花生加工业集群区产值完成8.6亿元，是2000年的3.9倍，占全县农产品加工业的60%，完成增加值2亿元，实现利税7000万元。 2.4 社会效益 花生加工业有力地拉动了运输业、饮食服务业、养殖业的发展，据不完全统计，常年从事花生运输的车辆达300多辆，安置农村剩余劳动力和下岗职工6000余人。同时产业集群的发展，使当地广大群众增强了市场经济意识、资本经营意识，为发展农村经济打下了坚实的思想基础。 3 集群发展的有利因素和前景展望 花生加工业从粗放经营到集约经营，从简单贸易到精深加工，走出了一条产业化发展的路子。 3.1 需求 花生制品营养丰富，长期以来深受市场消费者青睐。且属有机、无公害食品，随着人们生活水平的不断提高，国内外市场必将增大对花生制品的需求。 3.2 优势 集群位于花生的主产区，资源丰富，交通便利，信息渠道通畅，可以缩短物流时间，就地加工可降低成本，增加收益，产品具有竞争优势。 3.3 发展前景 发展农副产品加工业一是符合国家产业政策，二是具备了相当强的生产能力。随着国家各项扶持政策的进一步落实，企业的生产潜力将会得到进一步挖掘，花生产业势必迎来新一轮大发展。 3.4 发展中存在的问题 3.4.1 不足 集群内70%以上的工商户是从事贸易和简单初加工，产品只有食用油、烤花生、花生酱等产品，其它产品均为简单加工产品，相对附加值较低，群体加工业在精深加工领域的开发能力不够。 3.4.2 限制 多数企业规模较小，竞争优势不够明显。目前，集群内大部分商户经营场地设在农村自家院里、场里，场地较小束缚手脚，扩大规模受到限制。 3.4.3 由于受资金的制约，“龙头”企业不能满负荷生产，生产能力得不到充分发挥 以星河公司为例，设计生产能力虽达到国内先进水平，对集群的发展起到了重要的带动作用，但由于企业缺乏流动资金，设备使用效率只有35%，同时在产品开发和广告宣传上投入不够，好产品卖不出好价格，品牌效益还有待提高。“政策帮扶”不够具体，缺乏为广大工商户“量身订做”的优质服务项目。 3.4.4 重视程度 花生加工产生的花生壳，由于农户对花生壳的利用不够重视，常常除少部分