条文对照表-生食用食品类卫生标准和生熟食混合即食食品类卫生标准第四条_1.docVIP

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2017-08-20 发布于河南
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条文对照表-生食用食品类卫生标准和生熟食混合即食食品类卫生标准第四条_1.doc

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条文对照表-生食用食品类卫生标准和生熟食混合即食食品类卫生标准第四条_1

生食用食品類衛生標準第四條修正條文對照表修正條文現行條文說明生食用食品之微生物限量如下：項目類別生菌數（CFU/g）大腸桿菌群 (MPN/g) 大腸桿菌 (MPN/g) 揮發性鹽基態氮 (mg/100 生食用魚介類 105以下 103以下陰性 15 以下生食用水果類－ 103以下 10以下－生食用蔬菜類－ 103以下 10以下－第四條生食用食品之微生物限量如下：項目類別每公克中生菌數（CFU/g）每公克中大腸桿菌群(Coliform)最確數(MPN/g) 每公克中大腸桿菌 (E. coli)最確數 (MPN/g) 每百公克揮發性鹽基態氮生食用魚介類 105以下 103以下陰性 15 mg 以下生食用水果類 105以下 103以下 10以下－生食用蔬菜類 105以下 103以下 10以下－刪除「生食用水果類」及「生食用蔬菜類」之生菌數限量規定，並酌修本條文字。生熟食混合即食食品類衛生標準第四條修正條文對照表修正條文現行條文說明第四條生熟食混合即食食品之微生物限量如下：項目限量每公克中大腸桿菌群(MPN/g) (Coliform)最數 103以下大腸桿菌(MPN/g) 陰性第四條生熟食混合即食食品之微生物限量如下：項目限量每公克中生菌數(CFU/g) 105以下每公克中大腸桿菌群(Coliform)最確數(MPN/g) 103以下每公克中大腸桿菌(E. coli) 最確數(MPN/g) 陰性刪除生菌數限量規定，並酌修本條文字。