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8 第八章维生素和辅酶
第八章 Vitamin Coenzyme;＊Vitamin;＊Coenzyme Vitamin;Content;1、水溶性维生素;(1) 维生素PP;附：VPP和 NAD+\ NADP+;(2) Riboflavin - VB2;附：核黄素和FAD和FMN;附：以NAD和FADH为辅酶的氧化还原酶;(3) Pantothenic acid - VB3;附：PA Coenzyme A;(4) 叶酸和四氢叶酸(FH4或THFA);(5) 硫胺素 - VB1; 附：硫胺素和焦磷酸硫胺素(TPP);(6) 吡哆素 - VB6;附：吡哆素和磷酸吡哆素;(7) Biotin - VB7;(8) Cyanocobalamin - VB12 ;（9）lipoic acid; (10) Coenzyme Q;生物化学 Vitamin Coenzyme;1928，Szent-Gyorgyi分离出；1933 Hirst Haworth测定结构；Richstein报道，获得1937诺贝尔化学奖。
在体内参与氧化还原反应，羟化反应。人体不能合成。
可防龋贫血；改善变态反应，降解和防止组胺积累；刺激免疫系统，防止和治疗感染（抑制白细胞氧化破坏，增加其游动性）;生物化学 Vitamin Coenzyme;2、脂溶性维生素;（1）VA - Retinol;（2）VD;生物化学 Vitamin Coenzyme;VD 的结构：在生物体内，D2 和 D3 本身不具有生物活性。它们在肝脏和肾脏中进行羟化后，形成1,25 - 二羟基维生素D。
其中 1,25-二羟基维生素D3 是生物活性最强的。;（3）VE;（4）VK;3、维生素的饮食平衡
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